Das Organigramm eines Hotels repräsentiert die Jobs, die ein Hotel benötigt, um seine Arbeitsprozesse, Mission, Vision und Werte auszuführen. Jedes Hotel, ob klein, mittel oder groß, benötigt eine Organisationsstruktur, um seinen täglichen Betrieb ausführen zu können..
Das Organigramm wird verwendet, um Aufgaben aufzuteilen, die Arbeit für jede Abteilung festzulegen und die Befugnisse innerhalb und zwischen Abteilungen zu delegieren. Es ist nützlich für Personen, die in der Organisation arbeiten, aber auch für Kandidaten, neue Mitarbeiter, Investoren, Mitarbeiter und andere.
Das obige Organigramm ist typisch für ein 5-Sterne-Hotel, obwohl ein 4-Sterne-Hotel möglicherweise die gleiche Anzahl von Abteilungen oder mehr hat. Die Anzahl der Sterne kann unabhängig von der Anzahl der Abteilungen gesenkt oder erhöht werden.
Zum Beispiel könnte das "NY King" Hotel alle Apartments behalten und von 4 auf 5 Sterne upgraden. Oder umgekehrt; Herabstufung von 5 auf 4 Sterne und Beibehaltung aller Abteilungen.
Die Anzahl der Apartments hängt von den vom Hotel angebotenen Dienstleistungen ab. Ein Luxushotel -5stars- bietet möglicherweise touristische Dienstleistungen für Kunden, Fitnessraum, Schwimmbad, Tennisplätze, SPA, Disco ... Ein anderes kleineres Hotel verfügt nicht über diese zusätzlichen Dienstleistungen und benötigt daher nicht so viele Mitarbeiter, wodurch sich die Anzahl der Abteilungen verringert.
Die häufigsten Führungspositionen in einem Hotel sind: Manager, Marketingmanager, Buchhaltungsmanager, Personalmanager, technischer Manager, Einkaufsmanager, Raummanager und Restaurantmanager.
Aus diesen Positionen werden andere generiert, die minderwertig sind, obwohl sie nicht weniger wichtig sind, um die Hauptfunktion des Hotels zu erfüllen. Unterbringen Sie Gäste mit der höchstmöglichen Qualität, abhängig von der Anzahl der Sterne in jedem Hotel.
Normalerweise ist die Person, die für die Erstellung des Organigramms in einem Unternehmen verantwortlich ist, der Personalleiter.
Zusätzlich zum Organigramm müssen die Jobs in der "Jobbeschreibung" genau definiert sein, damit die Funktionen jedes Mitarbeiters genau definiert sind. Dies ist wichtig, um neue Mitarbeiter einzustellen und um zu wissen, was zu tun ist..
Auf der anderen Seite gibt es Hotels, die Personalfunktionen ausgelagert haben, insbesondere kleinere Hotels, die nicht Teil von Hotelketten sind.
Es ist die Position der größten Verantwortung:
Neben der Ergänzung der anderen Hauptabteilungen besteht ihre Hauptfunktion darin, sich dem Vertrieb und der Werbung zu widmen:
Das Hauptziel dieser Position ist es, die Arbeit Ihres Vorgesetzten, des Chefs und / oder Verkaufsleiters zu unterstützen, die getätigten Verkäufe zu kontrollieren, zu klassifizieren und zu bestellen sowie Rechnungen zu sammeln, um den ordnungsgemäßen Ablauf in der Verwaltungsreihenfolge durchzuführen.
Die Zimmerabteilung ist für die Erfassung von Reservierungsanfragen und den Kundendienst zu diesem Zweck sowie für die Kontrolle der Schecks und Zahlungen zuständig..
Sie sollten auch darauf achten, dass die Zimmer sauber sind und eng mit den Rezeptionisten und der Haushälterin zusammenarbeiten..
Sie haben die Aufgabe, die Verfügbarkeit von Zimmern zu bestimmen und Reservierungen entgegenzunehmen und zu bestätigen.
Der Vorgesetzte oder Reservierungsmanager ist verantwortlich für die Leitung der guten Leistung der Abteilung, und die Reservierungsagenten führen die Funktionen zur Bearbeitung von Reservierungen über alle verschiedenen Mittel aus, die ankommen (Medien, Gruppenreservierungen, Online, Touren, Betreiber usw.), verwalten das Geld aus den entsprechenden Einzahlungen und garantieren die vorgenommenen Reservierungen.
Dies ist eine der wichtigsten Aufgaben, da Sie für ein Portfolio von Verkäufern verantwortlich sind, denen Sie mitteilen müssen, was zu tun ist.
Er ist verantwortlich für das, was jeder seiner Mitarbeiter tut, er muss die Bewegung aller Konten kennen und wenn es Probleme mit ihnen gibt, muss er die Verantwortung dafür übernehmen..
Sie müssen einen detaillierten Index der Kontoauszüge bereitstellen und die Initiative ergreifen, um wichtige Konten für Ihr Unternehmen zu erhalten.
Der Erfolg oder Misserfolg des Unternehmens hängt von ihnen ab. Es ist eine sehr komplexe Position, die ein extremes Maß an Engagement und Verantwortung erfordert.
Er ist verantwortlich für die Überwachung der Serviceabteilung:
Es ist eine wichtige Position, da es die Kontrolle über Verwaltungsangelegenheiten hat. Es muss mit dem Generaldirektor vereinbaren, wie die Angelegenheiten verteilt werden, und ihn über die verschiedenen damit verbundenen Phasen und Ereignisse informieren..
Sie müssen finanzielle Ressourcen, Budgets, Ausgaben, Ausgaben und Investitionen in Verbindung mit den Direktionen und Einheiten des Unternehmens verwalten.
Überwacht die Verwaltung der finanziellen Ressourcen, koordiniert die von der Regierung regulierten Trusts und überwacht die Prozesse im Zusammenhang mit der Personalverwaltung.
Registriert und pflegt die Lieferung und den Erwerb von materiellen Ressourcen, Vermögenswerten und allgemeinen Dienstleistungen des Unternehmens.
Wie der Name schon sagt, ist es dafür verantwortlich, Strategien und Pläne zu entwickeln, um neue Märkte zu erschließen und die Stärken des Unternehmens zu stärken sowie die Erfahrung und das Wissen jedes Mitglieds des Verbandes oder der Organisation zu verbessern..
Die Hauptfunktion konzentriert sich auf die direkte Verantwortung für die Vertriebsaktivitäten des Unternehmens, das Marketingmanagement, die Werbung und den Vertrieb, die Planung des Vertriebs und die Organisation der verschiedenen Vertriebsaktivitäten..
Weisen Sie Ziele zu, die in Bezug auf den Umsatz nach Produkten und Bereichen erreicht werden sollen, erstellen Sie strategische Pläne zur Verbesserung des Unternehmenserfolgs, untersuchen Sie Kunden und Standorte, die möglicherweise besser zur Förderung geeignet sind.
Es fördert ein Teamwork-Umfeld, indem es den Verkaufsgeist des verantwortlichen Personals fördert..
Analysieren Sie die möglichen Ursachen von Problemen und Kundenbeschwerden.
Entwerfen Sie Richtlinien, um Preise und Verkaufsbedingungen zu bestimmen.
Erstellen Sie Pläne, um den Schulungsfortschritt der Mitarbeiter in Ihrer Abteilung zu steigern.
Es ist verantwortlich für den Empfang, die Filterung und die Verteilung der verschiedenen Verfahren und Verbesserungen in Bezug auf die Servicequalität.
Abteilung für die Analyse und Kontrolle der Finanz- und Rechnungswesen.
Es widmet sich auch der Erstellung von Jahresbudgets, Einkommensprognosen, Abschlüssen, der Erstellung von Berichten über die finanzielle Situation, der Durchführung von Prüfungen durch den Rechnungsprüfer usw..
Es ist eine sehr wichtige Position für die korrekte Entwicklung der Arbeit im Unternehmen, da sie für die Lieferkette und den Einkauf aller notwendigen Waren verantwortlich sind, damit die Einrichtung effektiv funktioniert.
Es können Einkäufe für die Verwendung des Unternehmens als für den Wiederverkauf und / oder Rohstoff für die Herstellung seiner eigenen Produkte sein.
Diese Gebühr beinhaltet auch den Kauf von Dienstleistungen im Zusammenhang mit Transport oder Marketing..
Sie sind verantwortlich für die Verwendung von Informations- und Computersystemen für die Leitung der Organisation.
Sie planen und leiten alle Aktivitäten im Zusammenhang mit Informationstechnologie und Technologie in dem Unternehmen, für das sie arbeiten.
Sie legen die Geschäftsziele für die Gestaltung von Plänen fest, um die zuvor festgelegten Ziele zu erreichen.
Er ist verantwortlich für die Erfüllung aller Aufgaben des Managers, wenn dieser abwesend ist.
Im Allgemeinen trifft er keine wichtigen Entscheidungen ohne vorherige Rücksprache mit dem Manager, aber er hat eine Entscheidung über Routine- und allgemeine Angelegenheiten, die im normalen Betrieb des Hotels auftreten können..
Sie müssen mit allen Informationen und Kenntnissen geschult sein, die erforderlich sind, um eine so wichtige Position einzunehmen, alle Funktionen, das Personal, ihre Aufgaben, Ersetzungen usw. zu kennen..
Darüber hinaus darf die Kenntnis der gesetzlichen Bestimmungen nicht fehlen, um Probleme mit dem Gesetz zu vermeiden..
Sie müssen schnell lösen und einen Plan B für alles haben, falls die Dinge nicht wie erwartet verlaufen.
Seine Aufgabe besteht darin, zu planen, zu überwachen und zu kontrollieren, dass jede einzelne Betriebsrichtlinie in Bezug auf sein Gebiet ausgeführt wird:
Organisation und Kontrolle der Aufgaben der Empfangsabteilung:
Diese Abteilung ist die Abteilung mit der größten Anzahl von Mitarbeitern, die für das gesamte Hotel verantwortlich sind. Sie ist hauptsächlich für die Reinigung der gesamten Einrichtung verantwortlich: sowohl für die öffentlichen Bereiche des Hotels wie Korridore, Büros, Zimmer usw..
Diese Position ist äußerst wichtig, da Sauberkeit das Präsentationsschreiben eines Hotels ist. Ein großer Teil des Erfolgs oder Misserfolgs hängt davon ab..
Muss geschult werden, die Mitarbeiter müssen freundlich sein und den Gästen Wärme vermitteln.
Er ist verantwortlich für die Überwachung der Zubereitung und Dekoration aller Gerichte und Getränke, die im Küchenbereich des Hotels zubereitet werden, gemäß den zuvor vom Hotel festgelegten Rezepten und Standards..
Stellen Sie die korrekte Ausführung der Funktionen der anderen Mitarbeiter, einen guten Umgang mit Verbrauchsmaterialien sicher, vermeiden Sie Materialverschwendung, bereiten Sie das Menü vor, überwachen Sie den Bereich Desserts, Spirituosen, allgemeines Inventar usw..
Sie müssen die notwendigen Akquisitionen tätigen und die Lager kontrollieren.
Behalten Sie die Kontrolle über das gesamte Personal in Ihrer Verantwortung.
Verantwortlich gegenüber dem Manager für den ordnungsgemäßen Betrieb der vom Restaurant oder Cafeteria angebotenen Dienstleistungen.
Er ist verantwortlich für die Kontrolle des Personals, die Erstellung der Menüs, die Überwachung des rationellen Einsatzes von Rohstoffen und anderen Gütern, die Kontrolle der Produktion und Qualität des Geschirrs sowie die Bestimmung der Arbeitszeit der anderen von ihm beauftragten Arbeitnehmer.
Er ist verantwortlich für die Entwicklung eines jährlichen Programms zur Wartung und Vorbeugung von Maschinen und Geräten..
Ergreifen Sie alle erforderlichen Maßnahmen, um die architektonischen Bedingungen der Immobilie zu erhalten und zu verbessern.
Verwaltung der Grundversorgung, Unterstützung der Bereiche, aus denen sie besteht, Schutz der Sicherheit des Eigentums und seiner Bewohner, Betrieb der Sicherheits- und Hygienekommission.
Es ist verantwortlich für die Prävention von Berufsrisiken.
Verantwortlich für alles, was mit dem Garten und seiner Pflege zu tun hat.
Seine Aufgabe ist es, die administrative Leitung des Unternehmens zu planen und zu leiten.
Er ist für alles verantwortlich, was mit der Kontrolle der Humanressourcen zu tun hat, und arbeitet in direktem Kontakt mit der Geschäftsleitung und anderen Managern.
Kontrollieren Sie die Ein- und Ausgänge aller Materialien, Geräte, Produkte, Werkzeuge und im Allgemeinen aller Eigentum des Unternehmens.
Es führt auch Audits und Inventuren zur korrekten und wirksamen Kontrolle durch.
Seine Arbeit bezieht sich auf Buchhaltungsaufgaben, unter einigen seiner vielen Funktionen, die wir finden können:
Seine Hauptfunktionen sind:
Ein anderes Schema ist:
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