11 Vorteile von Weißwein für die Gesundheit

Das Vorteile von Weißwein Sie sind zahlreich: Es bekämpft das Altern, verbessert die Herz-Kreislauf-Gesundheit, senkt den Cholesterinspiegel, beugt Krebs vor, verringert das Risiko von Depressionen, verbessert die Lungengesundheit und andere, die ich weiter unten erläutern werde..

Wein ist im Laufe der Zeit zu einem der gefragtesten Getränke geworden. Sowohl Rot als auch Weiß sind nicht nur ein gutes soziales Stimulans, sondern auch eines der vorteilhaftesten alkoholischen Getränke der Welt für unsere Gesundheit. 

Weißwein ist eine Sorte, die von strohgelben, grünlich-gelben oder goldgelben Tönen reicht. Seine Trauben - normalerweise weiße - sind auf der ganzen Welt besonders verbreitet, was zu einer massiven Produktion dieses Weins auf der ganzen Welt führt..

Die am häufigsten produzierten weißen Rebsorten sind Chardonnay, Sauvignon und Riesling. Bei den Schwarzen fallen die Pinot Noir auf.

Unter den Weißweinen ist der Trockenwein der bekannteste. Es stammt aus der Fermentation ohne Unterbrechung des Mosts und hat einen aromatischen und sauren Charakter. Wenn es unterbrochen würde, würden wir über süßen Wein sprechen, da der Zucker abgeschnitten wird, bevor er vollständig in Alkohol umgewandelt wird.

Beim Verzehr ist zu beachten, dass es normal ist, ihn kurz vor den Mahlzeiten als Aperitif zu trinken oder mit weißem Fleisch, Käse, Fisch oder Schalentieren zu kombinieren. Darüber hinaus wird es auch als Kochzutat verwendet, um den Geschmack von Lebensmitteln zu verbessern.

Artikelverzeichnis

• 1 Geschichte des Weißweins
• 2 12 heilende Eigenschaften von Weißwein

Geschichte des Weißweins

Wein hat eine lange Geschichte. Es wird geschätzt, dass die erste Produktion aus dem Jahr 5000 v. Chr. Stammt. C. im Iran. Es wird vermutet, dass es sich im Nahen Osten bereits um eine Flüssigkeit handelte, die auf übliche Weise verwendet wurde, aber erst im antiken Griechenland wurden offizielle Beweise für ihre Verwendung veröffentlicht.

Hippokrates, der als weißer Wein oder Weißwein bezeichnet wird, beschrieb ihn in seinen Schriften als eine Zubereitung, die für verschiedene medizinische Methoden verwendet wurde. Die Konsolidierung erfolgte im antiken Rom, als der Weinbau endgültig etabliert wurde. Zu dieser Zeit wurde eine Art süßer Weißwein hergestellt, der dem heutigen Madeira-Wein ähnlich war..

Bereits im Mittelalter, zur Zeit Kaiser Karls des Großen, trug es zum Wachstum des Weißweins in den Gebieten Deutschlands und Österreichs bei, wo die Weinberge Mitteleuropas 100.000 Hektar erreichten.

Im 17. Jahrhundert erschien der berühmte Cognac von den Ufern der Charente (Frankreich). Auf diese Weise gewann der Wein im gallischen Land an Stärke. Ohne weiter zu gehen, wurde billiger trockener Wein im Paris des 18. Jahrhunderts, dem gleichen Jahrhundert, in dem Champagner hergestellt wurde, in Mode..

Diese Mode, die in vielen Ländern bereits üblich war, erlebte im 20. Jahrhundert ihren Höhepunkt. Sein Anbau erreichte die Vereinigten Staaten. Seitdem hat sich der Anbau weit verbreitet und die verschiedenen Techniken zur Herstellung dieser Weinsorte wurden verbessert, wobei die Gebiete Frankreichs, Spaniens, Deutschlands, Italiens oder Kaliforniens (USA) hervorgehoben wurden..

12 heilende Eigenschaften von Weißwein

1- Bekämpfung des Alterns

Zeitschrift Zeitschrift für Agrar- und Lebensmittelchemie verglichen die antioxidativen Wirkungen von Rot- und Weißwein. Das Ergebnis war, dass die Eigenschaften des letzteren genauso stark sind wie die des Roten.

Dipak K. Das, Professor an der Medizinischen Fakultät der Universität von Connecticut, erklärte dies "Weißweine sind reich an einer Art Antioxidans, das auch in Olivenöl enthalten ist."

Dieser Effekt tritt insbesondere bei typischen Weinen aus Frankreich und Italien auf, da sie reich an Hydroxytyrosol und Tyrosol sind, den Komponenten, die die Antioxidation fördern..

Resveratrol ist auch eine andere Verbindung, die eine wichtige Rolle bei der Antioxidation spielt. Dies wird dazu beitragen, viel gesünder und natürlicher zu altern.

Während des Mittelalters behaupteten viele Mönche bereits die Anti-Aging-Vorteile von Wein, aber aktuelle Wissenschaftler wie David Sinclair, ein Forscher, der seine Studien in der Zeitschrift veröffentlicht hat Angebot zum Zellstoffwechsel, Sie haben es bestätigt.

2- Es ist gut für das Herz

Auch hier stellt Professor Dipak K. Das fest "Im Allgemeinen kann man mit Sicherheit sagen, dass einige Weißweine aus Europa in Bezug auf Gesundheits- und Herzprobleme genauso gut sind wie Rotwein.".

Mehrere Forscher der Ben-Gurion-Universität, des Negev-Soroka Medical Center und des Negev Nuclear Research Center in Israel behaupteten dies "Die moderate und kontrollierte Aufnahme von Weißwein bei Diabetikern ist sicher und verringert das kadiometabolische Risiko geringfügig.".

Wie diese Forschung zeigt, ist Weißwein ideal zur Vorbeugung von Herzinfarkten, indem die Wahrscheinlichkeit einer Blutgerinnung verringert wird. Lassen Sie es viel natürlicher fließen und vermeiden Sie Hindernisse.

Darüber hinaus hat Wein eine Endothelfunktion, die insbesondere zur Verbesserung unserer Herzfunktion und Gefäßleistung beiträgt. Dies geht aus einer kürzlich von der University of Reading in Großbritannien durchgeführten Studie hervor..

3- Verbessert den Cholesterinspiegel

Wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben, können Sie Wein in den empfohlenen Mengen trinken. Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass es Ihnen hilft, es zu regulieren.

In einer Studie namens In Vino Veritas (im Wahrheitswein) arbeiteten sie mit 146 Probanden, bei denen die Hälfte mehr als ein Jahr lang Pinot Noir und den anderen Chardonnay - Pinot Blanco trank. Das Ergebnis wurde der Europäischen Gesellschaft für Kardiologie gemeldet: Beide Gruppen konnten ihren Cholesterinspiegel signifikant verbessern.

Eine zweite Studie, veröffentlicht von der Annalen der Inneren Medizin, untersuchten 224 Freiwillige mit Typ-2-Diabetes, die zwei Jahre lang den Wein beim Abendessen kontrollierten. Die Schlussfolgerung war, dass sich ihr Cholesterinspiegel zusätzlich zur Verbesserung der Blutzuckerkontrolle merklich verbesserte.

4- Gewichtsverlust

Mehrere Forscher der Universität Barcelona entdeckten, dass Weißwein eng mit Gewichtsverlust verbunden ist.

Wenn Sie sich entscheiden, das Getränk richtig zu trinken, während Sie es mit Sport und einer gesunden Ernährung kombinieren - wie der mediterranen -, werden Sie sehen, wie Sie viel schneller abnehmen als normalerweise..

Eine andere Studie, die 2004 an der Universität Hohenheim in Deutschland durchgeführt wurde, kam zu dem Schluss, dass Patienten, die abnehmen wollten, dies beim Trinken von Weißwein schneller taten..

5- Schlafverstärker

Wenn Sie Schlafstörungen haben, vergessen Sie nicht, zum Abendessen ein Glas Wein zu trinken, um Morpheus schnell in die Arme zu fallen.. 

Dieser Vorteil wurde mit der oben genannten Studie der Universität Barcelona bestätigt, da neben der Gewichtsreduzierung auch eine erhebliche Verbesserung der Schlafqualität festgestellt wurde. Die Stunden des Tiefschlafes nahmen zu und beseitigten Unterbrechungen.

6- Verhindert Krebs

Dank seiner Zusammensetzung, die hohe Dosen an Flavonoiden und Antioxidantien enthält, können wir das Auftreten verschiedener Krebsarten, insbesondere Brust- und Darmkrebs, verhindern..

In Bezug auf letzteres ist anzumerken, dass Wissenschaftler der Universität von Leicester im Vereinigten Königreich angaben, dass die "Weinkonsum kann die Rate von Darmtumoren um etwa fünfzig Prozent senken".

Eine andere Studie, die von Forschern der University of Wisconsin durchgeführt wurde, ergab, dass Weißwein unsere Zellen schützt und das Fortschreiten von Krebs verhindert.

7- Verbessert die Gesundheit des Gehirns

Dank Weißwein können degenerative Erkrankungen wie Demenz oder Alzheimer vermieden werden. Dies ist auf die Verbindung zurückzuführen, die in schwarzen Trauben namens Phenolsäure enthalten ist..

Die Wirkungen sind besonders bei Menschen verstärkt, die seit vierzig Jahren in Maßen trinken.

8- Abnahme der Wirkung von Zigaretten

Wein wird verwendet, um den Gesundheitsschaden von Tabak in den verschiedenen Blutgefäßen zu regulieren.

Die Erklärung wird durch die positive Wirkung auf das Endothel gegeben, die Zellschicht, die die Reibung zwischen Lymph- und Blutgefäßen verringert.

9- Kater reduzieren

Weißwein ist ideal für einen Kater. Sie werden kein anderes Getränk finden können, das Ihnen mehr hilft, dieses Unbehagen zu beruhigen.

Durch eine niedrige chemische Konzentration werden Übelkeit, Unbehagen und Reizbarkeit verringert, die wir fühlen, nachdem wir den Vortag mit dem Getränk verbracht haben.

10- Liefert Nährstoffe und ist kalorienarm

Weißwein ist eines der gesündesten alkoholischen Getränke der Welt. Enthält viele verschiedene Nährstoffe wie Phosphor, Kalium oder sogar Fluorid.

Darüber hinaus ist es eines der Getränke, die uns weniger Fett machen. Ohne weiter zu gehen, enthält ein Glas die Menge von 100 Kalorien, weit unter anderen alkoholischen Getränken. Es ist auch wichtig zu bedenken, dass süße Weine viel kalorischer sind als trockene..

11- Reduzieren Sie das Risiko einer Depression

Ein Team mehrerer spanischer Universitäten veröffentlichte in der Zeitschrift BMC Medizin Das Trinken von Weißwein kann das Risiko einer Depression verringern.

Diese Untersuchung wurde durchgeführt, indem Daten von mehr als 5.000 Menschen im Alter zwischen fünfzig und achtzig Jahren während eines Zeitraums von sieben Jahren gesammelt wurden, in denen sie einen Fragebogen über ihren Alkoholkonsum und ihren psychischen Gesundheitszustand ausfüllen mussten..

Die Ergebnisse zeigten, dass bei Menschen, die zwei bis sieben Gläser pro Woche tranken, mit geringerer Wahrscheinlichkeit eine Depression diagnostiziert wurde.

12- Verbessert die Lungengesundheit

Wenn Sie an Lungenproblemen leiden, sollten Sie wissen, dass ein Glas Weißwein im Gegensatz zu Rotwein Ihnen helfen kann, diese Beschwerden zu verbessern. 

Dies wurde durch mehrere Studien gezeigt, in denen bestätigt wurde, dass das Trinken von Weißwein in Maßen dazu beiträgt, das Lungengewebe gesund zu halten.

Dr. Holger Schunemann hat das erklärt "Weißwein enthält eher Antioxidantien, die die Bildung schädlicher Moleküle, so genannter freier Radikale, verhindern, die verschiedene Probleme verursachen und das Lungengewebe schädigen können.".

Die in epidemiologischen Studien entdeckten Resveratrol-Dosen scheinen der Schlüssel zu diesem Nutzen zu sein..