Die gesundheitlichen Vorteile von dehydrierter Mango

Das Essen von dehydrierten Früchten ist ein alter Brauch, der heute mehr denn je in Mode ist, da es ein gesünderer Snack ist als andere Alternativen wie Pommes Frites oder Schokoriegel. Aber was ist eigentlich Trockenfrucht? Welche Eigenschaften und Vorteile können wir aus dem Verbrauch ziehen? Wie können wir die Früchte selbst dehydrieren? Als nächstes werden wir all diese Zweifel beantworten und die Mango als Hauptbeispiel verwenden.

Welche vorteilhaften Eigenschaften hat dehydrierte Mango??

Die getrocknete Mango oder dehydrierte Mango ist ein gesunder Snack, den wir täglich als Ersatz für all jene industriellen Snacks konsumieren können, die nichts Gutes für unseren Körper beitragen. Dies sind einige der Eigenschaften und Vorteile, die wir erzielen können, wenn wir es zwischen den Mahlzeiten zu unserem Essen machen:

• Eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen: Im Gegensatz zu dem, was viele Leute vielleicht denken, verlieren dehydrierte Früchte nicht alle Eigenschaften oder sind weniger gesund als natürliche Früchte. Insbesondere die Mango, Abgesehen von den für unsere Gesundheit so wichtigen Vitaminen A und B konzentriert es sich in seinem Inneren auf Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium.
• Antioxidantien: Antioxidantien eliminieren freie Radikale, chemische Substanzen, die Sauerstoff in unseren Zellen freisetzen und diese oxidieren lassen. So, Durch den Verzehr von getrockneter Mango können wir durch diese verschiedenen Antioxidantien zur Verzögerung des Alterns des Körpers beitragen, wie Quercetin, Fisetin, Astragalin, Isoquercitrin, Methyl und Gallic Gallate. Zusätzlich zur Verlängerung der Gesundheit unseres Körpers hilft es, Krankheiten wie Brust- und Prostatakrebs vorzubeugen.
• Verdauungsenzyme: Getrocknete Mango ist eine stark verdauliche Frucht, die den anderen Lebensmitteln, die wir konsumiert haben, hilft, die Geschwindigkeit ihrer Verdauung zu erhöhen Sodbrennen oder Brennen wird ebenfalls reduziert.

Gewinne

• Ein gesünderes Herz: Der Verzehr von getrockneter Mango senkt den Blutdruck dank seines hohen Gehalts an Magnesium und Kalium. Reguliert den Cholesterinspiegel der Verbraucher durch Ballaststoffe und Vitamin C und verbessert und erleichtert so in Zukunft eine bessere Herzgesundheit.
• Essen kann Kalorien verbrennen: Wenn es einerseits Lebensmittel gibt, die im Verdauungsprozess mehr Kalorien verbrennen als die, die sie selbst haben, gibt es auch andere, wie getrocknete Mango, die helfen, Kalorien schnell und effizient zu verbrennen. Wie alles muss dieser Konsum natürlich von körperlicher Aktivität begleitet sein.
• Gesündere und stärkere Knochen: Vitamin K ist derjenige, der für die erfolgreiche Förderung einer korrekten Aufnahme von Kalzium in unseren Körper verantwortlich ist. Getrocknete Mango enthält eine große Menge dieses Vitamins, ein Aspekt auch der Schlüssel zur Vorbeugung und zum Schutz vor Krankheiten wie Osteoporose.

Wie ist Mango und Obst im Allgemeinen dehydriert?

Sobald die Vorteile und ihre häufigsten Eigenschaften bekannt sind, werden wir den Mango-Dehydratisierungsprozess erläutern, damit wir ihn zu Hause selbst durchführen können. und damit kein zusätzliches Geld ausgeben müssen, um es zu kaufen. Dafür benötigen wir die typischen Utensilien, die in jeder Küche vorhanden sein können und einen Ofen haben. 

Dies sind die 7 Schritte, denen wir folgen müssen:

1. Wahl: Teil, wo wir manchmal nicht viel Aufmerksamkeit schenken, aber der Schlüssel zum endgültigen Geschmack ist. Wir müssen einige Mangos auswählen, die genau zum Zeitpunkt der Reife zu essen sind. Um dies zu erkennen, muss das Fleisch etwas weicher sein. Wir brauchen nur drei Griffe.
2. Abgeschnitten: Schneiden Sie zuerst die Mango und entfernen Sie dann die Schale von den geschnittenen Stücken.
3. Platz: Legen Sie ein Küchenpapier auf das Backblech und legen Sie die Mangostücke
4. Vorheizen: Lassen Sie den Ofen etwas vorheizen, bevor Sie die Mangos mit dem Tablett bei niedriger Temperatur einsetzen. Etwas zwischen 50 und 60 Grad.
5. Der Moment der Geduld: Setzen Sie die Mango ein und erhitzen Sie sie auf diese Temperatur in einem ungefähren Zeitraum von zwischen 9 und 13 Stunden, bis sie die Konsistenz haben, mit der Sie es konsumieren möchten.
6. Entfernen und abkühlen lassen: Nehmen Sie sie aus dem Fach und lassen Sie sie natürlich kühl, Stellen Sie sie nicht in den Kühlschrank.
7. Ein guter luftdichter Behälter: Legen Sie es in einen Behälter, den Sie an einem Ort aufbewahren können, der trocken und kühl bleibt und nicht viel Licht erhält. Wenn es ein luftdichter Glasbehälter sein kann, ist das viel besser.