Das Leinsameneigenschaften Für die Gesundheit sind sie: senkt den Cholesterinspiegel, beugt koronaren Herzerkrankungen vor, beugt Bluthochdruck und Krebs vor, wirkt entzündungshemmend und abführend, senkt den Fettgehalt, verbessert das Immunsystem und andere, die ich weiter unten erläutern werde..
Leinsamen ist der Leinsamen (linum usitatissimum), dessen Keim nicht nur für den menschlichen Verzehr geeignet ist, sondern aufgrund seiner zahlreichen ernährungsphysiologischen und gesundheitsfördernden Eigenschaften auch in vielen Diäten unverzichtbar geworden ist.
Die Flachspflanze, die zur Familie der Lináceas gehört, ist eine der ältesten Kulturen, für die es eindeutige Beweise gibt. Es ist eine der ersten Kulturpflanzen und hat seinen Ursprung in den Tälern des Tigris und des Euphrat in Mesopotamien. Nach dem Buch Flachs, die Gattung Linum, 500 v. Chr. Schrieb Hippokrates über den Wert von Flachs bei der Linderung von Bauchschmerzen. Sie haben sich nicht geirrt, da mehrere Studien den hohen Fasergehalt von Leinsamen und seine Beziehung zu einer guten Verdauung gezeigt haben.
Hervorzuheben ist unter anderem der hohe Gehalt an Alpha-Linolensäure, einer Fettsäure der Omega-3-Serie. Dieser Inhaltsstoff wird unter anderem zur Behandlung von Cholesterin dringend empfohlen..
Es sind die ernährungsphysiologischen und gesunden Eigenschaften, die Leinsamen zu einem grundlegenden Bestandteil für Diäten, Sirupe oder kosmetische Produkte gemacht haben..
Nach einem Experiment mit Laborkaninchen reduziert Leinsamen den Gehalt an freien Sauerstoffradikalen. Diese Partikel sind für die Anreicherung von Lipoprotein niedriger Dichte oder LDL-Cholesterin verantwortlich, das als „schlechtes“ Cholesterin im Blut bekannt ist..
Die Aufrechterhaltung eines guten Cholesterinspiegels im Blut verhindert wiederum Krankheiten wie Arteriosklerose, die aufgrund der Ansammlung von Plaque in den Arterien auftreten..
Darüber hinaus ist Leinsamen reich an Omega 3, einer Fettsäure, die die Blutgerinnung verlangsamt..
Zu den Arterien, die durch die Anreicherung von Cholesterin im Blut betroffen sein können, gehören die Koronararterien. Dies sind diejenigen, die Blut direkt zum Herzen transportieren.
Leinsamen helfen, diese Arterien nicht zu blockieren, wodurch das Risiko von Herzinfarkten oder Angina pectoris vermieden wird.
Hypertonie tritt auf, wenn das Blut einen zu hohen Druck auf die Arterien ausübt. Der Verzehr von Leinsamen ist für Bluthochdruckpatienten von Vorteil, da er den Blutdruck erheblich senkt. Dies zeigt ein klinischer Test, der 2014 von der American Heart Association veröffentlicht wurde.
Männer und Frauen mit peripheren arteriellen Schäden nahmen an diesem Test teil, 75% von ihnen waren hypertensiv. Eine der Teilnehmergruppen konsumierte 6 Monate lang 50 Gramm gemahlenen Leinsamen pro Tag. Die Ergebnisse zeigten, dass der Verzehr dieses Samens den diastolischen und systolischen Blutdruck signifikant senkt..
Leinsamen ist in der Liste der Lebensmittel enthalten, die bestimmte Arten von Krebs verhindern.
Sein Gehalt ist reich an Phytoöstrogenen, chemischen Verbindungen in Pflanzen, die ähnlich wie menschliche Östrogene wirken. Diese Verbindungen sind in Gruppen von Partikeln, einschließlich Lignanen, unterteilt. Diese Moleküle sind Antioxidantien, sie helfen bei der Regeneration von Zellen in unserem Körper, aber sie sind auch gegen Krebs.
Eine kanadische Studie aus dem Jahr 2013 verbindet den Verzehr von Leinsamen mit einer Verringerung des Risikos, an Brustkrebs zu erkranken. Um diese Beziehung zu demonstrieren, verwendeten sie einen Fragebogen, um den Verzehr dieses Samens durch eine Gruppe von Frauen zu kontrollieren, an denen sowohl gesunde Frauen als auch Frauen mit Brustkrebs teilnahmen.
Andere Forschungen verbinden den Konsum eines Leinsamenpräparats mit der Prävention von Prostatakrebs.
Leinsamen hat eine vorteilhafte Wirkung auf Entzündungsprozesse und ist daher ein nützliches Lebensmittel für alle Krankheiten, die mit Entzündungsprozessen verbunden sind, wie z. B. rheumatoide Arthritis..
Dies ist laut einer Studie auf das hohe Vorhandensein von Alpha-Linolensäure zurückzuführen, einer Fettsäure der Omega-3-Serie.
Schwierigkeiten beim Toilettengang sind ein sehr häufiges Gesundheitsproblem. Das Unbehagen, das es bei denjenigen verursacht, die darunter leiden, ist jedoch nicht zu leugnen.
Leinsamen können Ihnen helfen, diesem Problem ein Ende zu setzen, da es reich an Ballaststoffen ist. Sein moderater Verzehr begünstigt den Verdauungsprozess und hilft uns, Abfälle aus unserem Körper zu entfernen.
Ein Experiment mit Mäusen im Jahr 2011 hat bereits gezeigt, dass eine fettarme Ernährung mit einem Leinsamenzusatz den Darmtransit dieser Tiere deutlich erhöht.
Diese Studie zeigt, dass Leinsamen ein natürliches Abführmittel ist, das sehr nützlich ist, um den Stuhlgang bei normalen Menschen und Menschen mit Verstopfung zu erleichtern..
Leinsamen hilft dabei, unnötiges Fett für unseren Körper von innen und außen zu eliminieren. Zusätzlich zur Senkung des Triglycerid- und Cholesterinspiegels im Blut hilft uns seine abführende Wirkung, Substanzen zu eliminieren, die unser Körper nicht leichter benötigt..
Darüber hinaus beschleunigt Leinsamen unseren Stoffwechsel. Dies liegt daran, dass es unseren Widerstand verbessert und die Energie unseres Körpers erhöht.
Der Verzehr von Leinsamen begünstigt die Erholung unserer Muskeln nach einer Anstrengung. Indem wir mehr Energie haben und länger brauchen, um müde zu werden, können wir beim Sport mehr Kalorien verbrennen.
Diese Vorteile helfen uns nicht nur, auf dem richtigen Weg zu bleiben, sondern verhindern auch andere Krankheiten, die mit den Muskeln und dem Skelett verbunden sind, wie z. B. Arthritis..
Die zur Omega-3-Serie gehörenden Fettsäuren wirken sich günstig auf die Insulinaufnahme von Diabetikern aus.
Vor diesem Hintergrund können wir sagen, dass Leinsamen für den Verzehr durch Diabetiker ratsam ist, da es eine reichhaltige Quelle für eine der Omega-3-Säuren ist, Alpha-Linolensäure, die wir bereits oben erwähnt haben..
Darüber hinaus müssen Menschen mit Diabetes besonders auf den Cholesterin- und Triglyceridspiegel im Blut achten, da ein Überschuss dieser Substanzen im Körper die Wahrscheinlichkeit eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls erhöht..
Daher ist es für Diabetiker vorteilhaft, Leinsamen zu konsumieren, da es neben der Erhöhung der Insulinsensitivität, die für die Behandlung dieser Krankheit unerlässlich ist, auch zur Senkung des Cholesterin- und Triglyceridspiegels im Blut beiträgt..
Leinsamen sind reich an Lignanen, denen antioxidative Eigenschaften zugeschrieben werden.
Diese Substanzen helfen dabei, freie Radikale aus unserem Körper auszuscheiden, sehr instabile Partikel, die das Immunsystem schädigen..
Diese freien Radikale sind an Krankheiten von so schwerwiegender Bedeutung wie Parkinson oder Alzheimer beteiligt.
Indem wir das Immunsystem stark halten, hilft uns der Verzehr von Flachs, diese Krankheiten und viele weitere Infektionen zu verhindern.
Eine 1996 mit Kindern zwischen 6 und 12 Jahren durchgeführte Studie zeigte, dass ein geringer Verbrauch an guten Fettsäuren oder der Omega-3-Serie die schlechte Schulleistung beeinträchtigt.
Verhaltens- und Unaufmerksamkeitsprobleme können mit einer guten Ernährung, die reich an Omega 3 ist, verbessert werden.
Ohne Zweifel wird Leinsamen aufgrund seines hohen Gehalts an Alpha-Linolensäure zu einem Joker, um die Kleinen mit dem Omega-3-Vorrat zu versorgen, den sie benötigen.
Leinsamen hat auch vorteilhafte Wirkungen bei der Behandlung von Lupusnephritis, einer Krankheit, die die Nieren betrifft..
Eine klinische Studie des London Health Science Centre an vierzig Patienten zeigte, dass Patienten mit Lupusnephritis, die Leinsamen konsumieren, ihre Nieren schützen.
Leinsamen hat nicht nur entzündungshemmende Eigenschaften, sondern es hat sich auch als analgetisch erwiesen. Eine mit Leinsamenöl durchgeführte Studie zeigte, dass die analgetische Aktivität dieser Substanz mit der von Aspirin vergleichbar ist.
Die Fähigkeit, Fieber zu bekämpfen, wurde ebenfalls demonstriert, erneut mit ähnlichen Wirkungen wie Aspirin.
Leinsamenöl enthält eine große Menge Linolensäure, die der Wirkstoff in diesem Lebensmittel sein kann, um Schmerzen und Fieber zu bekämpfen.
Obwohl es Studien gibt, die die Möglichkeit in Betracht ziehen, dass Flachs den Verlust der Knochenmassendichte bei Frauen in den Wechseljahren verhindert, sind die Ergebnisse nicht schlüssig.
Es gibt jedoch klinische Tests, die die vorteilhaften Wirkungen dieses Samens zeigen, um die mit diesem hormonellen Prozess verbundenen Symptome zu lindern. Wie sind die Hitzewallungen, Müdigkeit usw..
Darüber hinaus gibt es andere gesundheitliche Störungen, die bei vielen Frauen normalerweise mit Beginn der Wechseljahre auftreten. Zum Beispiel Cholesterin, über das wir bereits gesprochen haben.
Daher lohnt es sich, einige Leinsamen in die Ernährung aufzunehmen, um diese gesundheitlichen Probleme zu vermeiden..
Die Säuren der Omega-3-Serie, die in Leinsamen und Leinsamenöl enthalten sind, wirken sich positiv auf unsere Augen aus.
Laut einer Analyse der Vorteile von Leinsamen verbessert das Öl aus diesem Samen unser Sehvermögen und lässt uns Farben klarer wahrnehmen..
Dieselbe Analyse spricht darüber, wie vorteilhaft Leinsamen für die Haut ist. Leinsamenöl beschleunigt den Heilungsprozess von Blutergüssen oder Beulen. Es dient auch als Ergänzung bei der Behandlung von dermatologischen Erkrankungen wie Psoriasis. Im Gegenzug stärkt es unsere Nägel und verhindert, dass sie leicht brechen.
Obwohl es auf den ersten Blick so aussieht, als hätte Leinsamen zu viel Fett, sind diese nicht gesundheitsschädlich, wenn sie in Maßen verzehrt werden.
Leinsamen sind arm an gesättigten Fettsäuren, mäßig an einfach ungesättigten Fettsäuren und reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Damit meinen wir, dass Leinsamen reich an gesunden Fetten (einfach und mehrfach ungesättigt) sind, die zur Senkung des LDL-Cholesterins oder des "schlechten" Cholesterins beitragen und für das Wachstum unserer Zellen und die ordnungsgemäße Funktion unseres Gehirns erforderlich sind. Stattdessen ist Leinsamen arm an gesättigten oder ungesunden Fetten, die das schlechte Cholesterin erhöhen.-
Andere Nährstoffbeiträge von Leinsamen sind Vitamin B, Magnesium und Mangan.
Wir können unserer Ernährung auf verschiedene Arten eine tägliche Dosis Leinsamen hinzufügen:
Wenn Sie den Geschmack nicht mögen, können Sie ihn mit Fruchtsaft mischen oder Leinsamenaufgüsse mit Honig oder braunem Zucker zubereiten..
-Nach Statistiken der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) ist Kanada der größte Produzent von Leinsamen, gefolgt von Russland und China. Im Jahr 2014 produzierte Kanada 872.500 Tonnen Leinsamen, gefolgt von Russland mit 393.002 Tonnen..
- Aus Leinsamen wird Gofio hergestellt, ein Lebensmittel aus geröstetem Mehl. Es wird in Ländern wie Argentinien und Chile konsumiert und ist ein wesentliches Lebensmittel der Gastronomie der Kanarischen Inseln.
- Es ist ein Lebensmittel, das in der veganen Ernährung weit verbreitet ist. Fettsäuren kommen in unserem Körper nicht vor und müssen aus externen Lebensmitteln gewonnen werden. Leinsamen liefert essentielle Fettsäuren für unsere Ernährung und ist somit eine ideale Alternative für Vegetarier und Veganer.
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