Das Eigenschaften von Daten Für die Gesundheit gibt es zahlreiche: Sie helfen schwangeren Frauen, senken den Cholesterinspiegel, lindern Verstopfung, verbessern die Knochen- und Herz-Kreislauf-Gesundheit, erhöhen die männliche Fruchtbarkeit, verbessern Hautkrankheiten und andere, die ich weiter unten erläutern werde.
Datteln sind eine Frucht voller Nährstoffe, Mineralien, Vitamine, Antioxidantien und Ballaststoffe, weshalb ein großes Interesse daran besteht, die Vorteile zu untersuchen, die sie für die Gesundheit des Körpers haben.
Und es ist so, wie der Prophet Muhammad sagte: "Wer den Tag mit sieben Daten beginnt, kann ihm an diesem Tag weder Magie noch Gift schaden.".
Der Koran, das heilige Buch des Islam, sagt, dass die Jungfrau Maria Datteln konsumierte, bevor sie Jesus zur Welt brachte, und anscheinend wurde mehr als zweitausend Jahre später der wissenschaftliche Grund entdeckt.
Die 2011 im Journal of Obstetrics and Gynecology veröffentlichten Forschungsergebnisse untersuchten die Auswirkungen des Verzehrs von Datteln während der Wehen. Während eines Zeitraums von 11 Monaten an der Jordanischen Universität für Wissenschaft und Technologie wurden zwei Gruppen von Frauen in eine prospektive Studie aufgenommen, in der die Hälfte 4 Wochen vor dem voraussichtlichen Entbindungstermin sechs Termine pro Tag konsumieren musste, die andere 45 Frauen konsumieren keine.
Die Ergebnisse zeigten, dass sich bei der Aufnahme die Erweiterung des Gebärmutterhalses bei denjenigen, die Datteln konsumierten, signifikant besser verbesserte als bei denen, die dies nicht taten..
Darüber hinaus kamen sie zu dem Schluss, dass die Gruppe der schwangeren Frauen, die Datteln konsumierten, 83% weniger Schäden an ihren Membranen aufwies als die 60% derjenigen, die keine Datteln konsumierten. Ihre Wehen waren spontaner, die Dauer war kürzer und während des Prozesses wurden weniger Medikamente benötigt.
Sie sollten jedoch Ihren Arzt fragen, bevor Sie sich entscheiden, eine andere Menge und Häufigkeit von Datteln zu konsumieren, als Sie es gewohnt sind..
Laut einem Artikel der Harvard School of Public Health ist der Cholesterinspiegel im Blut stark mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen verbunden.
Das Forschungs- und Entwicklungszentrum, MP Hevel Eliot, Israel, führte eine Studie durch, in der festgestellt wurde, dass Datteln die Eliminierung von Cholesterin stimulieren, weshalb diese als eine gute Option zur Aufrechterhaltung eines gesunden Niveaus angesehen werden.
In diesem Artikel erfahren Sie mehr über andere Lebensmittel zur Senkung des Cholesterinspiegels.
Laut einer Veröffentlichung der Harvard School of Public Health ist Ballaststoffe eine Art von Kohlenhydraten, die helfen, Hunger und Blutzucker unter Kontrolle zu halten, aber auch das Risiko verringern können, Krankheiten wie Verstopfung zu entwickeln, eines der häufigsten Probleme in Ländern wie Die Vereinigten Staaten.
Ein Erwachsener benötigt normalerweise 25 bis 30 Gramm Ballaststoffe pro Tag, um Verstopfung vorzubeugen, und Datteln enthalten 6,7 Gramm Ballaststoffe, was 27 Prozent des empfohlenen Tageswerts entspricht..
In diesem Artikel erfahren Sie mehr über andere Lebensmittel gegen Verstopfung.
Laut der Mayo-Klinik sind Triglyceride eine Art von Fett (Lipid), das im Blut vorkommt. Wenn Sie Ihren Körper essen, wandelt er die nicht benötigten Kalorien sofort in Triglyceride um, sodass sie in Fettzellen gespeichert werden. Wenn Sie regelmäßig mehr Kalorien essen als Sie verbrennen, können Sie hohe Triglyceride haben, und dies ist nicht gut für Ihre Gesundheit.
Eine Studie der School of Medicine und des Rappaport Family Institute in Israel ergab, dass zehn gesunde Probanden vier Wochen lang 100 Gramm Datteln pro Tag konsumierten und nach dieser Zeit ihr Bluttriglyceridspiegel trotz des darin enthaltenen Zuckers um acht Prozent abnahm.
Calcium ist das am häufigsten vorkommende Mineral im Körper. Der Körper benötigt andere Nährstoffe, damit er aufgenommen werden kann, einschließlich Phosphor.
Datteln sind reich an Kalzium und Phosphor. Laut einer Veröffentlichung der University of Maryland ist dieses Mineral der Schlüssel zur Gesundheit und Erhaltung von Zähnen und Knochen, aber auch zur Vorbeugung von Osteoporose, prämenstruellem Syndrom, Bluthochdruck und hohem Cholesterinspiegel Krankheiten.
Anämie ist eine Erkrankung, bei der der Körper nicht genügend rote Blutkörperchen hat und die häufig auf eine schlechte Ernährung zurückzuführen ist..
Daten helfen, die Krankheit zu verhindern und zu bekämpfen, da sie Vitamin B9 (Folsäurefolat), Eisen und Vitamin C enthalten.
Folsäure ist notwendig, damit sich rote Blutkörperchen bilden und wachsen können. Unser Körper speichert Folsäure nicht in großen Mengen. Daher ist es notwendig, eine große Menge folatreicher Lebensmittel zu sich zu nehmen, um den normalen Spiegel dieses Vitamins in unserem Körper aufrechtzuerhalten..
Datteln sind eine ausgezeichnete Eisenquelle, und Eisen ist ein Bestandteil des Hämoglobins in den roten Blutkörperchen, der die Sauerstofftransportkapazität des Blutes bestimmt, wodurch Energie und Kraft erhöht und das Gefühl der Müdigkeit verringert werden. Dies führt zu Anämie.
Schließlich hilft das in Datteln enthaltene Vitamin C dem Körper, Eisen aufzunehmen, und spielt gleichzeitig eine wichtige Rolle als Antioxidans, wodurch das Körpergewebe vor oxidativen Schäden geschützt wird..
Daten sind nützlich für die Aufrechterhaltung eines gesunden Herzens, da sie Ballaststoffe, Kalium, Magnesium und Vitamin B6 enthalten.
Eine ballaststoffreiche Ernährung senkt den Cholesterinspiegel im Körper. Kalium wirkt der Wirkung von Natrium entgegen, indem es den Blutdruck senkt; Magnesium bewirkt, dass sich die Muskeln und Blutgefäße des Herzens entspannen. und Vitamin B6 entfernt die Aminosäure Homocystein aus dem Blut, was mit einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden ist.
Datteln enthalten Niacin, eine Art Vitamin B, und dies unterstützt das reibungslose Funktionieren des Verdauungssystems, der Nerven und der Haut. Darüber hinaus hilft es bei der Umwandlung von Lebensmitteln in Energie.
Das letzte Stadium eines schweren Niacinmangels ist Pellagra, das laut einer Veröffentlichung der University of Oregon eine Krankheit ist, die als 3 "D" bekannt ist: Dermatitis, Durchfall und Demenz. Oft hängt dieser Mangel mit Menschen mit Unterernährungsproblemen zusammen.
Daher hilft das in Datteln enthaltene Niacin, diese Krankheit zu verhindern..
Die Abteilung für Anatomische Wissenschaften der Medizinischen Universität des Iran führte eine Studie über Dattelpalmenpollen durch, in der sie zu dem Schluss kamen, dass sie die männliche Unfruchtbarkeit zu heilen scheint, da sie die Qualität der Spermienparameter verbessern. Obwohl sie darauf hinwiesen, dass weitere Studien erforderlich sind.
Anscheinend wurden Datteln traditionell zur Linderung von Alkoholvergiftungen und Kater am nächsten Tag verwendet. Es wird empfohlen, sie über Nacht einweichen zu lassen und sie am nächsten Tag zu essen, um die Symptome zu lindern.
Eine Portion (100 Gramm) Medjool-Datteln enthält (9, 10):
6,7 Gramm Ballaststoffe (26,8 Prozent DV)
696 Milligramm Kalium (19,9 Prozent DV)
54 Milligramm Magnesium (13,5 Prozent DV)
0,25 Milligramm Vitamin B6 (12,5 Prozent DV)
1,61 Milligramm Niacin (8 Prozent DV)
64 Milligramm Kalzium (6,4 Prozent DV)
62 Milligramm Phosphor (6,2 Prozent DV)
0,06 Milligramm Riboflavin (3,5 Prozent DV)
2,7 mg Vitamin K (3,4 Prozent DV)
0,05 Milligramm Thiamin (3,3 Prozent DV)
149 IE Vitamin A (3 Prozent DV)
0,44 Milligramm Zink (2,9 Prozent DV)
Cremige Dattelbutter kann in beliebiger Menge hergestellt werden. Es ist eines dieser Rezepte, das sich ständig ändert, weil die Zutaten nicht genau sind und Sie sie nach Ihrem Geschmack anpassen können.
Wenn Sie möchten, können Sie auch andere getrocknete Früchte wie Rosinen und / oder Pflaumen hinzufügen. Die Liste der Zutaten, die Sie an Ihre Geschmacksknospen anpassen können, ist unzählig..
Zutaten:
Vorbereitung:
Legen Sie die Datteln in einen Topf und geben Sie Wasser hinzu, um zwei Drittel der Früchte zu bedecken. Fügen Sie den Zitronensaft hinzu. Zum Kochen bringen, aber den Deckel nicht vollständig abdecken, damit Dampf entweichen kann.
Hitze reduzieren. Abhängig von den Zutaten, der Garzeit und der Luftfeuchtigkeit kann es zwischen 10 und 30 Minuten dauern, bis die richtige Konsistenz erreicht ist..
Warten Sie, bis die Mischung etwas abgekühlt ist, und legen Sie sie dann in eine Küchenmaschine, bis sie glatt ist. Es kann einige Klumpen haben, aber das ist okay.
Bis zu ein paar Wochen im Kühlschrank lagern und auf unbestimmte Zeit im Gefrierschrank aufbewahren.
Diese Butter passt wunderbar zu Toast oder sogar zu Backwaren, Kuchen usw..
Zutaten:
Vorbereitung:
Schneiden Sie die Zutaten ab und bereiten Sie sie vor, um sie später in einen Mixer zu geben. Nach dem Mischen können Sie Eis hinzufügen und erneut mischen, um daraus einen Smoothie zu machen, oder Sie können das Eis vor dem Servieren in ein Glas geben.
Zutaten:
180 Gramm gehackte Datteln
200 Gramm dunkelbrauner Weichzucker
55 Gramm Butter oder Margarine
250 ml kochendes Wasser
220 Gramm selbstaufsteigendes Mehl
1 Teelöffel Backpulver
2 Teelöffel Vanilleextrakt
Vorbereitung:
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel die Datteln, braunen Zucker, Margarine und kochendes Wasser. Lassen Sie die Mischung für 15 Minuten ruhen. Dann das Mehl, Backpulver und Vanille hinzufügen.
Gießen Sie die Mischung in eine Auflaufform und lassen Sie sie 45 Minuten backen. Sobald es fertig ist, lass es abkühlen.
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