Yersinia enterocolitica Es ist ein Bakterium vom Typ Coccobacillus, gramnegativ, fermentativ. Es ist ein einzelliger, fakultativer anaerober Organismus mit mehreren peripheren Flagellen. Es verursacht Enterokolitis, Gastroenteritis und sogar Septikämie, eine Krankheit, die sich bei kleinen Tieren entwickelt und auf den Menschen übertragen wird.
Es ist in der Domäne Bakterien, Stammproteobakterien, Klasse Gammaproteobakterien, Ordnung Enterobacteriales, Familie Enterobacteriaceae, Gattung enthalten Yersinia. Es werden 6 Biotypen und 60 Serotypen der Art erkannt Yersinia enterocolitica.
Der Lebenszyklus des Bakteriums umfasst seine Entwicklung bei verschiedenen Wirtstierarten. Das Inokulum gelangt oral in das Verdauungssystem, indem es kontaminierte Lebensmittel oder Wasser konsumiert. Beim Menschen dringt es auch in den Körper ein, indem es kontaminierte Gegenstände ohne angemessene Hygiene behandelt. Y. enterocolitica kann sich in Tiefkühlkost vermehren.
Im Dünndarm haften die Bakterien an der Zellmembran der Epithelzellen. Sie dringen in Zellen ein und verursachen Stoffwechsel- und Strukturschäden. Es bewegt sich zum Ende des Dünndarms (Ileum) und zum proximalen Dickdarm, wo es die meisten seiner pathologischen Wirkungen zeigt (Pseudo-Appendizitis)..
Die Hauptsache zur Verhinderung von Ansteckung ist die persönliche Hygiene und Hygiene in Bereichen der Lebensmittelherstellung oder des Lebensmittelkonsums. Waschen Sie Ihre Hände vor dem Essen und essen Sie keine rohen oder ungekochten Lebensmittel. Waschen Sie Obst und Gemüse ordnungsgemäß mit gekochtem oder gefiltertem Wasser. Ebenso muss Trinkwasser gefiltert oder gekocht werden..
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Es ist ein heterotrophes Bakterium, das keine Laktose fermentiert, Saccharose jedoch. Die biochemischen Profile von Yersinia enterocolitica Sie sind sehr variabel, abhängig von den Bedingungen, unter denen sich die Bakterien entwickeln. Beinhaltet nicht pathogene und pathogene Stämme.
Yersinia enterocolitica, Wie andere Enterobacteriaceae verfügt es über ein Injektionssystem, das als Injektosom bezeichnet wird. Dieser Proteinapparat ermöglicht es ihm, die Membran der Wirtszellen zu durchdringen und verschiedene Faktoren zu injizieren, die seine Abwehrkräfte neutralisieren..
Yersinia enterocolitica es hat ein kreisförmiges Chromosom. Die vollständigen genetischen Sequenzen von Yersinia enterocolitica Unterart enterocolitica 8081, Serotyp O: 8 (4.615.899 Basenpaare) und Yersinia enterocolitica Unterart Paläarktis Serotyp O: 3 (4,553,420 bp). Diese Sequenzen codieren mehr als viertausend Gene.
Zusätzlich befindet sich ein Plasmid namens pYV mit 67 bis 72 Kb, das eine grundlegende Rolle bei der Virulenz des Pathogens spielt. In nicht pathogenen Stämmen fehlt dieses Plasmid.
Einige der im Plasmid enthaltenen Gene werden bei 37 ° C aktiviert, nur bei der Temperatur der Darmumgebung. Diese Gene kodieren für die Produktion wichtiger Proteine, um die Infektion wirksam zu machen..
Die genetische Information, die die Proteine codiert, die zur Überwindung von Darmbarrieren erforderlich sind, befindet sich auf dem Chromosom. Während sich die Gene im Plasmid befinden, die es den Bakterien ermöglichen, sich der Phagozytose und den Immunantworten des Wirts zu entziehen.
Es gehört zur Bakteriendomäne, Proteobacteria phylum, Gammaproteobacteria-Klasse, Enterobacteriales-Ordnung, Enterobacteriaceae-Familie, Gattung Yersinia. Diese Gattung umfasst 11 Arten.
ZU Yersinia enterocolitica Es wurden verschiedene Namen vergeben. Es wurde ursprünglich gedacht, um eine Variante von zu sein Pasteurella-Pseudotuberkulose. Es war auch bekannt als Bacterium enterocolitica;; ebenso gut wie Pasteurella X. Y. Pasteurella Y..
Es befand sich schließlich wie im Genre Yersinia. Es werden 6 Biotypen und 60 Serotypen dieser Art erkannt.
Yersinia enterocolitica Es ist ein einzelliger Organismus mit einer Zellwand aus Peptidoglycan. Es hat eine Plasmamembran innerhalb der Wand und eine andere äußere Membran. Diese äußere Membran besteht aus Phospholipiden und Lipopolysacchariden..
Seine vorherrschende Form ist Coccobacillus, aber es kann als Bazillus oder in L-Form auftreten. Diese Formschwankungen werden durch die Inkubationstemperatur beeinflusst..
Seine Größe reicht von 1 bis 3 μm Länge und 0,5 bis 0,8 μm Durchmesser. Es hat mehrere periphere Flagellen (peritrichöse Flagellen). Aufgrund dieser Anordnung der Flagellen bewegt sich das Bakterium rotierend.
Yersinia enterocolitica Es parasitiert Schweine, Nagetiere, Kaninchen und andere Tiere. Es gelangt oral in das Verdauungssystem und lagert sich im Dünndarm ab. In diesen Wirten haften die Bakterien durch Pilis und Fimbrien an den Zellen des Darmepithels. Sie setzen ihren Zyklus während der gesamten Krankheit extrazellulär fort.
Sie bilden kleine Kolonien, die gegen Makrophagen resistent sind. Dringt in Makrophagen ein und nutzt sie als Vehikel, um systemisch zu werden.
Beim Menschen gelangen die Bakterien auch in den oralen Weg, indem sie entweder kontaminiertes Wasser, Fleisch, Eier oder daraus gewonnene Produkte aufnehmen. Eine Infektion kann auch auftreten, wenn Sie mit kontaminierten Bereichen in Kontakt kommen und nicht auf die richtige Hygiene achten. Yersinia enterocolitica erreicht den Dünndarm und haftet auch an der Oberfläche der Epithelschleimhaut oder dringt in Makrophagen ein.
Die Besiedlung des Darmtrakts ist das primäre Erfolgsereignis für diesen enterischen Erreger. Um es zu machen Yersinia enterocolitica muss durch das Darmlumen gehen, an der Schleimschicht haften und diese durchdringen, die die Epithelzellen der Schleimhaut auskleidet.
Schließlich haften sie am Rand oder am Bürstenrand der Enterozyten, den Epithelzellen, die für die Aufnahme essentieller Nährstoffe verantwortlich sind..
Später besiedeln sie den terminalen Teil des Dünndarms (das Ileum) und den proximalen Dickdarm. Das Bakterium vermehrt sich durch binäre Spaltung oder Bipartition und wird mit dem Kot nach außen ausgestoßen. Auf diese Weise infiziert es wieder Wasser, inerte Oberflächen oder Lebensmittel..
Yersinia enterocolitica Es ist weltweit in aquatischen Lebensräumen und Tierreservoirs weit verbreitet. Es ist in der Lage, in einem breiten Spektrum von Umweltbedingungen zu überleben.
Es toleriert Temperaturen unter -1 ºC und über 40 ºC. Obwohl es sich um ein neutrophiles Bakterium handelt, widersteht es den Bedingungen der Säure 4 und der Alkalität bis zu 10.
Es bewohnt sowohl den Darm verschiedener Tierarten, einschließlich des Menschen, als auch Wasser- und Pflanzenoberflächen.
Die Bakterien wurden in Wildtieren nachgewiesen: Nagetieren, Wildschweinen, Affen, Chinchillas, Nerzen, Hasen, Bibern, Waschbären, Füchsen und Hirschen.
Bei Nutztieren: Hausschweine, Rinder, Pferde, Ziegen, Schafe, Kaninchen und Geflügel. Auch bei Haustieren wie Hunden und Katzen.
Dieses Bakterium verursacht die Krankheit, die allgemein als Yersiniose bekannt ist, aber es hat verschiedene Manifestationen. Die Krankheit beginnt mit der Aufnahme kontaminierter Lebensmittel oder Wasser.
Endokolitis und Gastroenteritis verursacht durch Yersinia enterocolitica es ist weltweit weit verbreitet. In den letzten Jahren hat sowohl die Anzahl der Patienten als auch die Anzahl der Länder, in denen die Krankheit auftritt, zugenommen.
Der größte Wirt für humanpathogene Stämme sind Schweine. Von den sechs bekannten Biogruppen dieses Bakteriums ist 1A die einzige für den Menschen nicht pathogene.
Das Bakterium kann sich in gekühlten Lebensmitteln vermehren. In pasteurisierten Lebensmitteln ohne ansässige Bakterienflora, Yersinia enterocolitica kann sich ungehindert vermehren, wenn es nach der Pasteurisierung eingeführt wird.
In Lebensmitteln mit eigener Bakterienflora, Yersinia enterocolitica kann aufgrund des niedrigeren pH-Werts und der Produktion von antagonistischen Metaboliten (Bakteriozinen) gehemmt werden.
Neben dem Verbrauch von kontaminiertem Wasser oder Lebensmitteln gibt es Fälle von Übertragung von Yersinia enterocolitica durch kontaminierte Bluttransfusion.
Wie andere Enterobacteriaceae produziert es ein hitzestabiles Enterotoxin (Yst), dessen Wirkung in den Zellen des Dünndarms den Verlust von gelösten Stoffen und Wasser verursacht und Durchfall verursacht. Das von den Bakterien produzierte Toxin entzündet die innere Auskleidung des Darms und schädigt dessen Durchlässigkeit.
Vermischt mit dem Kot treten die Bakterien aus, kontaminieren die äußere Umgebung und geben ihrem Lebenszyklus Kontinuität. Die Krankheit äußert sich in Darmentzündungen, Bauchschmerzen, Fieber und Durchfall..
Andererseits dank seiner Fähigkeit, Makrophagen zu parasitieren, Yersinia enterocolitica kann sich systemisch ausbreiten und Sepsis verursachen, die Lymphknoten infizieren und Milz und Leber überbrücken.
Zu den Infektionsfaktoren, die diesen Prozess ermöglichen, gehört das Protein Invasin. Diese extremen Fälle einer generalisierten Infektion sind selten und eher mit immunsupprimierten Patienten verbunden.
Das Invasin erleichtert die Adhäsion der Bakterien an die Oberfläche der Wirtszelle. Andererseits verursacht es entzündungsfördernde Prozesse, die Makrophagen anziehen. Die Makrophagen werden dann als Vehikel für die Ausbreitung der Bakterien im ganzen Körper verwendet..
Zu den Symptomen, die sich manifestieren können, gehören: Enterokolitis, Fieber, akuter Durchfall, Darmentzündung, Entzündung der Mesenteriallymphknoten, Pseudo-Appendizitis und suppurative Herde wie Arthritis, Meningitis und Abszesse in verschiedenen Geweben..
Fälle von Gastroenteritis treten insbesondere bei Kindern auf. Die meisten seiner pathologischen Wirkungen treten im Ileum und im Dickdarm auf.
In Tierproduktionsbereichen müssen angemessene Hygiene- und Hygienepraktiken eingehalten werden. Das Kochen von Lebensmitteln tötet Bakterien ab, daher sollte das Essen von rohen oder nicht gekochten Lebensmitteln vermieden werden.
Bei frischem Gemüse und Obst sollten diese mit viel gefiltertem Wasser gewaschen werden. Ebenso muss beim Umgang mit oder beim Verzehr von Lebensmitteln strenge Hygiene eingehalten werden.
Sobald die Krankheit erworben ist, ist eine Antibiotikabehandlung erforderlich. Antibiotika wirksam gegen die häufigsten Stämme von Yersinia enterocolitica sind diejenigen der β-Lactam-Gruppe: Ceftriaxon, Ceftazidim, Cefotaxim und Moxalactam.
Das Bakterium ist auch anfällig für Aminoglycoside, Chloramphenicol, Tetracyclin, Trimethoprim-Sulfamethxazol, Iprofloxacin und Cephalosporine der dritten Generation..
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