Das Getreide ist ein wichtiger Bestandteil des Essens, Dies ist eine der drei Grundpfeiler dieses Ernährungsplans, der umgesetzt wird, um sicherzustellen, dass die Bürger richtig essen und ihr Körpergewicht stabilisieren.
Der Teller mit gutem Essen, auch "Teller mit gutem Essen" oder "Teller mit gesunder Ernährung" genannt, ist ein Ernährungsplan, der von Ernährungsexperten der Harvard University erstellt wurde, um die Mängel des vorgeschlagenen MyPlate-Plans zu verstärken Landwirtschaftsdeparment der Vereinigten Staaten von Amerika.
In diesem Artikel werden wir etwas tiefer in die Gruppe der Getreidearten gehen und dabei besonders auf die Getreidearten dieser Gruppe und ihre Vorteile eingehen.
Getreide ist ein wesentlicher Bestandteil der menschlichen Ernährung, da es reich an Kohlenhydraten ist, die Energie liefern. Getreide ist neben seinem Nährwert aufgrund seines Überflusses beliebt.
Allerdings gibt es nicht in allen Regionen reichlich Getreide, weshalb in jedem Gebiet ein eigenes Getreide vorhanden ist, das Teil der Grundnahrung ist..
In Europa und Indien beispielsweise ist Weizen das am meisten konsumierte Getreide. in China, Japan und Südkorea ist es Reis; In Mittelamerika ist es Mais.
Die häufigsten Getreidearten, die in der Platte für gutes Essen enthalten sind, sind Reis, Mais, Weizen, Gerste, Amaranth und Roggen.
Mais, Reis und Weizen machen weltweit 87% der gesamten Getreideproduktion aus.
Amaranth ist ein Getreide, das hauptsächlich in Mittelamerika konsumiert wird. Dieses Getreide hat mehrere Vorteile, unter denen die Optimierung der Verdauung und die Erhöhung der Durchblutung hervorstechen..
Reis ist eines der beliebtesten und bekanntesten Getreide. Es wird in allen Ländern der Welt konsumiert, aber nur in Gebieten mit tropischem Klima, da es bei kalten Temperaturen nicht wachsen kann. Brauner Reis ist eine der vorhandenen Reissorten, die reich an Vitamin B ist.
Dieses Getreide ist wegen seines hohen Nährstoffgehalts beliebt. Darüber hinaus werden daraus Milchshakes hergestellt.
Andererseits hat Gerste mehrere Vorteile: Sie wird zur Behandlung von Asthma, Arthritis, Fettleibigkeit, Bluthochdruck, Verstopfung und einigen Hauterkrankungen eingesetzt.
Roggen wächst in kalten Klimazonen. Es wird zur Herstellung von Brot, Bier, Whisky und Wodka verwendet. Dieses Getreide erhöht die Effizienz des Verdauungssystems (so hilft es beim Abnehmen), senkt den Blutdruck und beugt einigen Krebsarten vor.
Mais ist neben Weizen und Reis eines der bekanntesten Getreide. Daraus werden verschiedene Produkte wie Maismehl, geröstete Cornflakes und Popcorn hergestellt..
Dieses Getreide wird in gemäßigten Zonen wie Australien, Nordamerika, Europa und Neuseeland hergestellt.
Mit Weizen wird eine Vielzahl von Produkten hergestellt, darunter Mehl, Brot, Haferflocken, Nudeln, Kekse oder Müsli.
Getreide ist die Hauptenergiequelle beim Menschen, da es 30% der gesamten Kalorien in der Nahrung liefert. Es ist zu beachten, dass Getreide in einigen asiatischen Ländern bis zu 80% der Kalorien liefert.
Getreide enthält nicht nur Energie, sondern auch Mineralien: Magnesium, Phosphor, Kalium und Kalzium sind in großen Mengen vorhanden, während Zink, Kupfer und Mangan in geringeren Mengen enthalten sind.
Der Verzehr von Vollkornprodukten senkt die Wahrscheinlichkeit, an Brustkrebs zu erkranken. Einige Studien zeigen auch, dass der Verzehr von Produkten auf der Basis von Vollkornprodukten und Getreide mit hohem Fasergehalt Darmkrebs verhindert.
Getreide enthält Fasern, die zum Verdauungsprozess beitragen, Verstopfung verhindern und das Verdauungssystem sauber halten. Einige Körner wie brauner Reis haben abführende Eigenschaften.
Ballaststoffe in Getreide verlangsamen die Glukose-Sekretion aus der Nahrung, wodurch der Blutzucker reguliert wird.
Getreidekörner enthalten verschiedene Proteine wie Gluten. Der Proteingehalt variiert von Getreide zu Getreide, im Allgemeinen haben diese jedoch zwischen 6% und 12% Protein.
Getreide enthält viel Vitamin B. Nur sehr wenige Getreide enthalten Vitamin C, darunter Mais. Andererseits sind die aus Getreidekörnern gewonnenen Öle reich an Vitamin E..
Dieser Ernährungsleitfaden wurde zusätzlich zu den USA in anderen Ländern wie Mexiko umgesetzt, wo er als Ergänzung zur bereits bestehenden Ernährungspyramide diente..
Der Good Eating Plate bietet eine detaillierte Anleitung, die den Menschen bei der Auswahl des Essens hilft. In diesem Handbuch werden Lebensmittel in drei Gruppen unterteilt:
Auch gesunde Fette und Wasser sind enthalten. Der Teller mit gutem Essen empfiehlt die Verwendung von Pflanzenölen wie Oliven oder Raps; Er rät auch, den Verbrauch von Butter und Transfetten zu begrenzen.
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