Was ist der Food-Kreisel? Definition und Eigenschaften

Kennen Essen Kreisel oder Top-of-Food, hilft uns, ein gesundes Leben zu führen, wenn wir den darin enthaltenen Empfehlungen von Experten für Ernährung und Gesundheit folgen.

Was ist das Essen Top oder Food Top?

Der Food-Kreisel ist ein modifizierte Version des traditionellen Ernährungspyramide oder der Klee der Lebensmittelgruppe Dies dient als Leitfaden für eine ausgewogene Ernährung auf der Grundlage einer Allesfresser-Ernährung und enthält zusätzliche wesentliche Elemente für die Erhaltung der Gesundheit, wie z. B. körperliche Aktivität und Wasserverbrauch.

Das Bild des Food-Kreisels ist vom Kinderspiel inspiriert. Die Unterteilung in fünf farbige Streifen von oben nach unten gruppiert die Lebensmittel, die im oberen Teil in größerem Anteil verzehrt werden sollen, und von da an in absteigender Reihenfolge diejenigen, die in geringerem Verhältnis bis zur schmalen Basis des oberen Teils verzehrt werden sollen.

Bisher verwenden nur zwei Länder die Abbildung der Lebensmitteloberseite für ihre Richtlinien zu Ernährung und gesundem Leben: Japan und Venezuela.

In der japanischen Empfehlung sind die fünf Lebensmittelgruppen in abnehmender Weise: Müsli und darauf basierende Gerichte (Nudeln, Brot); Gemüse, Pilze und Algen; Fleisch, Fisch, Eier und Soja; Milch und Derivate auf der einen Seite und Früchte auf der anderen Seite in derselben Reihenfolge ihrer Bedeutung. Körperliche Aktivität wird durch eine Person dargestellt, die oben läuft, und der Kopf oder die Spitze oben ist eine große Wasserquelle.

Lebensmittelgruppen in der venezolanischen Version

Das National Institute of Nutrition (INN) von Venezuela hat das ersetzt Klee der Lebensmittelgruppe die bis 1993 von der in Kraft blieb Lebensmittel Kreisel, Damit werden die Lebensmittel in fünf farbige Bänder eingeteilt, in denen die autochthonen Lebensmittel der Region in der Reihenfolge ihrer Verhältnismäßigkeit von oben nach unten gruppiert sind.

Die fünf Gruppen in absteigender Reihenfolge sind wie folgt:

• Im oberen gelben Streifen sind komplexe Kohlenhydrate, deren Hauptfunktion der Beitrag von Energie ist.

Zu dieser Gruppe gehören die Körner: Bohnen, Erbsen, Linsen, Bohnen; Getreide: Reis, Mais, Weizen, Hafer; Knollen: Kartoffel, Yucca, Yam, Banane; und Bananen.

Auch mit ihnen hergestellte und für die Region typische Lebensmittel wie Arepas (runder Teig aus gekochtem und gemahlenem Mais) oder Casabe (dünnes ungesäuertes Brot aus Maniokmehl).

Es wird empfohlen, zwei Portionen dieser Lebensmittel pro Mahlzeit allein oder in Kombination unter denen derselben Gruppe einzuschließen, z. B. Bohnen mit Reis, was den biologischen Wert der in den Körnern vorhandenen Proteine ​​erhöht, wenn sie mit Getreide gemischt werden.

• Im nächsten grünen Streifen Obst und Gemüse sind gruppiert. Seine Funktion ist der Beitrag von Vitaminen und Mineralstoffen, sie liefern auch Ballaststoffe und Wasser, die helfen, den Darmtransit zu regulieren. Es werden zwei Portionen Gemüse und drei Portionen Obst empfohlen, um mindestens fünf Portionen pro Tag aus dieser Lebensmittelgruppe zu gewährleisten.

• Proteine ​​befinden sich im blauen Band, notwendig für die Bildung von Geweben: Milch und Derivate (Käse, Joghurt, Eis), rotes Fleisch (Rindfleisch, Schweinefleisch), Huhn, Fisch, Schalentiere, Eier.

Der Verzehr dieser Lebensmittel sollte in einem geringeren Verhältnis erfolgen als in den vorherigen Gruppen: eine oder zwei Portionen Milchprodukte pro Tag, vorzugsweise entrahmt und in größeren Mengen während der Kindheit, Schwangerschaft oder Stillzeit; mindestens zweimal pro Woche fischen; Huhn zwei- oder dreimal pro Woche; ein- bis zweimal pro Woche rotes Fleisch.

• Unten oben befinden sich zwei gleich wichtige Bänder::

Der graue Streifen mit Zucker, Honig und Papier (Panela, Rapadura, Piloncillo, Tapa de Dulce sind andere Namen dieser Zubereitung, die nicht aus Zuckerrohr destilliert wurden). Seine Hauptfunktion ist die sofortige Bereitstellung von Energie.

Das Papelón oder Panela und der braune Zucker liefern neben Saccharose einige Vitamine und Mineralien. Honig enthält auch geringe Mengen an Protein.

Da es sich um ein Aroma handelt, werden mehr als drei Teelöffel pro Tag nicht empfohlen und sind optional, dh es ist in der Ernährung nicht erforderlich. Aufgrund des großen Energiebeitrags, der manchmal nicht sofort verbraucht wird, kann er außerdem in Form von Körperfett im Körper gespeichert werden, was das Risiko für Fettleibigkeit und Diabetes erhöht..

Der andere Streifen, der sich einen Platz an der Unterseite der Oberseite teilt, ist orange und enthält die Öle und Fette. wie Butter, pflanzliche Margarine, pflanzliche Öle (Soja, Sonnenblume, Olive), Ölsaaten, Avocado.

Die Empfehlung dieser Lebensmittelgruppe lautet drei Teelöffel pro Tag. Sie sind eine Quelle für kondensierte Reserveenergie und erfüllen wichtige Funktionen im Körper wie die Bildung von Zellmembranen sowie die Verbesserung des Geschmacks und der Textur von Lebensmitteln.

Innerhalb dieser Gruppe gibt es Fette, die gesünder sind als andere, wie Olivenöl und Avocado, die reich an mehrfach ungesättigten Fetten sind und den Transport und die Ausscheidung von ungesunden Fetten aus dem Blut fördern..

• Es ist äußerst wichtig, sich an den Faden der Oberseite zu erinnern, der sich auf den Wasserverbrauch bezieht, der acht Gläser pro Tag betragen sollte. Es ist zu beachten, dass Suppen, Säfte und Früchte Wasser enthalten, sodass sie in dieser Menge enthalten sein können.

• Ebenso relevant ist, dass körperliche Aktivität an der Basis des Ernährungsspins entsprechend der Zielpopulation dargestellt wird. Es gibt eine Version, die eine Familie zeigt, die mit einem Ball spielt, eine andere, in der verschiedene Sportarten beobachtet werden, eine spezielle für die Ureinwohner mit ihren eigenen Aktivitäten wie Jagen und Rudern..

Die wöchentliche Mindestaktivität beträgt 150 Minuten, verteilt auf die Wochentage, nicht an einem einzigen Tag, was eine schädliche Überanstrengung für den Körper darstellen würde. Tanzen, Gehen, Radfahren, Laufen oder jede andere Art von Übung, die das Herz-Kreislauf-System 30 Tage lang an 5 Tagen in der Woche in Bewegung bringt, ist ein perfekter Weg, um diese Anforderung zu erfüllen..

Wir hoffen, dass Ihnen nach dem Lesen dieses Artikels klar geworden ist, was der Kreisel des Lebensmittels ist oder ist Lebensmittel Kreisel und Sie werden ermutigt, eine Diät zu versuchen, bei der Sie sie berücksichtigen.