Das Pinguin ((Arctostaphylos pungens) ist ein Strauch, der sich dadurch auszeichnet, dass er aufrecht ist und eine Höhe von einem bis drei Metern hat. Es stammt aus dem Südwesten der USA sowie aus Nord- und Zentralmexiko. Es gehört zur Familie der Ericaceae und seine Rinde ist rot und glatt.
Im reifen Zustand zeichnen sich die Blätter durch eine glänzende, ledrige und grüne Farbe, eine ovale bis breite Form und eine Länge von bis zu 4 Zentimetern aus. Die Frucht ist eine Steinfrucht mit einer Breite zwischen 5 und 8 Millimetern. Die kleineren Zweige und neuen Blätter sind leicht wollig.
Der Strauch gedeiht in sauren, trockenen und flachen Böden, die mit Sand und Kies beladen sind, in Chaparral, Wäldern und Wüsten. In Mexiko ist es auch als Bärentraube, Pindicua, Manzanita oder Tepesquite bekannt. Die Früchte sind bittersüß und werden zur Herstellung von alkoholischen Getränken, Smoothies, Sirupen und Marmeladen sowie zum Würzen von Suppen verwendet.
Volksmedizin verleiht ihm harntreibende Eigenschaften, wie ein Antiseptikum der Harnwege, ein Urodilatator und ein Antilithiasikum. Sie berichten auch über seine Nützlichkeit bei der Behandlung von Bronchialerkrankungen.
Die proximale Zusammensetzung der Frucht (pro 100 g Trockenmasse) ist wie folgt: 2,67% Protein, 43,87% Kohlenhydrate, 4% Lipide, 31% Ballaststoffe und 1,15% Asche.
Die Ascheanalyse zeigt, dass die Frucht 13 ppm Eisen, 8 ppm Kupfer, 9 ppm Zink und 1809 ppm Calcium enthält..
Früchte sind zwar essbar, aber in der Regel trocken und mehlig, und ihr hoher Fasergehalt macht es schwierig, sie in großen Mengen zu verdauen. Früchte enthalten wie die Blätter Arbutin, ein glykosyliertes Hydrochinon.
Die in der traditionellen Medizin diskutierten Vorteile von Pinguinen ähneln denen seines europäischen Gegenstücks uva-ursi (Arctostaphylos uva-ursi). In der Therapie werden sowohl Früchte als auch Blätter verwendet.
Es wird nicht als giftige Pflanze angesehen; Zumindest diese Arten von Effekten wurden nicht berichtet. Die Blätter enthalten jedoch das Glucosid Arbutin, das zu Hydrochinon, einem möglichen Lebertoxin, metabolisiert wird..
Durch diese Umwandlung von Arbutin zu Hydrochinon begünstigen Darmbakterien die Umgebung für Darmkrebs.
Der Verzehr wird während der Schwangerschaft und Stillzeit oder bei Menschen mit Gastritis nicht empfohlen.
Im Allgemeinen ist es nicht ratsam, sehr hohe Dosen einzunehmen, da diese Magenbeschwerden wie Übelkeit und Erbrechen verursachen können.
In der Infusion wird es hergestellt, indem ein Liter heißes Wasser und 4 Esslöffel der gemahlenen getrockneten Früchte hinzugefügt werden. Es wird eine halbe Stunde ruhen gelassen und dann zwischen 3 und 4 Tassen pro Tag vor den Mahlzeiten eingenommen.
Seine Wirkung wird erhöht, wenn die Infusion durch Zugabe von 10 g Pinguin, 20 g Schachtelhalm und 10 g Maiskolbenfäden vorbereitet wird..
Eine dritte Variante der Infusion enthält andere Zutaten: In einen Liter Wasser eine Tasse Pinguinfrüchte, zwei Arnika-Tee-Umschläge, zwei Kamillentee-Umschläge, zwei Esslöffel Tamarinde und eine Tasse Jamaika-Blume geben..
Zuerst wird das Wasser erhitzt und die Pinguinfrüchte werden hinzugefügt; gefolgt von Tamarinde und Jamaika-Blume. Zu Beginn des Kochens werden die Beutel mit Arnika und Kamille eingeführt. Dann wird es verdampfen gelassen, bis ein Viertel des ursprünglich vorhandenen Wassers verloren geht..
Sobald das Abkochen beendet ist, wird es mit Wasser verdünnt, um seinen konzentrierten Geschmack zu reduzieren, und den ganzen Tag über verzehrt.
Die Zubereitung zum Abnehmen wird nach folgenden Anteilen zubereitet: Zu einer Tasse frischen Pinguinfrüchten eine Tasse Jamaika-Blume und zwei Liter Wasser hinzufügen.
Das Wasser wird erhitzt und sowohl die Jamaika-Blume als auch der Pinguin werden hinzugefügt. Sobald das Wasser eine rötliche Farbe angenommen hat, kann die Infusion abkühlen. Abseihen und kalt mit viel Eis servieren.
Bei Bronchialproblemen und Erkältungen wird empfohlen, 2 oder 3 kleine Zweige pro Tag zu kauen.
Bei oralen Herpesinfektionen den Saft der Zweige 3 bis 4 Mal täglich schwenken und dann ausspucken.
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