Das Orthomolekulare Ernährung versucht, eine optimale Gesundheit zu erhalten und Krankheiten zu behandeln, indem die Konzentrationen der Substanzen variiert werden, die normalerweise im Körper vorhanden sind und für eine gute Gesundheit notwendig sind.
Der Begriff orthomolekular ist eine Hybride des Griechischen orthós (richtig, gerade, richtig) und aus dem Adjektiv molekular (in Bezug auf Moleküle oder in Bezug auf sie), was vom lateinischen Wort abgeleitet ist Molekül Das ist die Verkleinerung von Maulwürfe (Korpulenz oder großer Klumpen).
Der Begriff ist fällig auf Linus C. Pauling, Doppelter Nobelpreis, Chemie 1954 und Friedenspreis 1962.
Das Wort "orthomolekular"Wurde zum ersten Mal von Linus Pauling in seinem Artikel verwendet"Orthomolekulare Psychiatrie”, Die in der Zeitschrift veröffentlicht wurde Wissenschaft (160: 265 & ndash; 271) im Jahr 1968.
Bevor Sie sich mit der Bedeutung dieses Begriffs befassen, sollten Sie einige der Ereignisse überprüfen, die zu seiner Einführung geführt haben.
1949 veröffentlichten Pauling und seine Mitarbeiter einen Artikel in der Zeitschrift Wissenschaft das läutete die Entdeckung des Ursprungs der Sichelzellenanämie.
Es ist die erste Krankheit, die aufgrund einer Abnormalität des genetisch übertragenen Hämoglobinmoleküls als molekulare Krankheit beschrieben wurde. Dieser Artikel zeigte, dass einzelne genetische Mutationen zu Störungen beitragen können, die die Organsysteme verändern und mehrere Symptome hervorrufen..
Er sagte voraus, dass aufgrund des molekularen Ursprungs der Krankheiten Wege gefunden werden könnten, die Expression und Funktion dieser Gene zu modifizieren, um die Entwicklung der Krankheit zu verhindern.
Seitdem wurde eine große Anzahl anderer molekularer Krankheiten beschrieben, wie z Phenylketonurie, bei dem ein Enzymmangel die Akkumulation der Aminosäure ermöglicht Phenylalanin im Körper, was zu geistigen und körperlichen Problemen führt.
Das Galaktosämie es ist eine andere molekulare Krankheit. Bei Kindern, die darunter leiden, reichert sich Galaktosezucker aufgrund des Fehlens eines Enzyms an und verursacht geistige und körperliche Manifestationen. Beide Krankheiten treten aufgrund von Abnormalitäten in den Mengen oder Strukturen von Enzymen auf..
Gegen Ende der 1950er Jahre hatte Pauling sein Interesse an der Rolle von Enzymen für die Gehirnfunktion gesteigert und dank der Finanzierung durch die Ford Foundation begonnen, die biochemischen und molekularen Grundlagen psychischer Erkrankungen zu erforschen..
Er erfuhr von den Veränderungen der Gehirnfunktion, die der eindeutigen Manifestation von Mangelerkrankungen aufgrund des Mangels an einigen B-Vitaminen (Pellagra, perniziöse Anämie und Beriberi) vorausgehen..
Später erfuhr er von der Arbeit zweier Psychiater, Abraham Hoffer und Humphry Osmond, die über Erfolge bei der Behandlung von Schizophrenen mit berichteten Niacin, das B-Vitamin, das Pellagra verhindert.
Im Fall von Phenylketonurie bestand die Behandlung darin, die Menge an Phenylalanin in der Nahrung zu beschränken. In ähnlicher Weise kann Galaktosämie behandelt werden, indem Milch (die Galaktose enthält) aus der Nahrung entfernt wird..
Pauling führte diese Strategien als Beispiele für die orthomolekulare Therapie an, die er im Artikel „Orthomolekulare Psychiatrie"Was"Behandlung von Krankheiten durch Bereitstellung der optimalen molekularen Umgebung für den Geist, insbesondere der optimalen Konzentration von Substanzen, die normalerweise im Körper vorhanden sind"".
Später erweiterte er diese Definition, um sie über das psychiatrische Umfeld hinaus zu erfassen, und definierte das orthomolekulare Medizin wie "lErhaltung der Gesundheit und Behandlung von Krankheiten durch Variation der Konzentrationen von Substanzen im menschlichen Körper, die normalerweise im Körper vorhanden sind und für die Gesundheit notwendig sind"Und notiert"Das Adjektiv orthomolecular wird verwendet, um die Idee von auszudrücken die richtigen Moleküle in der richtigen Menge"".
Basierend auf dieser Definition kann die Behandlung von Diabetes durch Injektion der richtigen Insulindosis und Vorbeugung von Kropf mit Jod ein Beispiel für die orthomolekulare Medizin sein..
Pauling war besonders fasziniert von der Vitamin C Mitte der 1960er Jahre und erkannte schnell, dass die Aufnahme dieses Vitamins und folglich seine Konzentration im Körper die Gesundheit und Krankheit signifikant beeinflusste.
Es ist jedoch wichtig zu betonen, dass die orthomolekulare Ernährung, wie aus den oben erläuterten Beispielen hervorgeht, nicht nur auf der Bereitstellung hoher Dosen einer Verbindung beruht, da manchmal die Verringerung der Menge einer Substanz vorteilhaft und für die Gesundheit notwendig ist im Körper (zum Beispiel Homocystein bei Hyperhomocysteinämie).
Das orthomolekulare Ernährung versucht, eine optimale Regulierung des Körpers zu erreichen, daher wird eine Nahrungsergänzung, die in der richtigen Dosis essentielle und "nicht essentielle" Nährstoffe wie Vitamine, Mineralien, Fettsäuren, Aminosäuren, Ballaststoffe und Phytonährstoffe enthält, eine der Hauptnahrungsmittel sein Werkzeuge..
Das Konzept von Orthomolekulare Ernährung Es umfasst eine Reihe von Grundlagenforschung, therapeutischen Techniken und Präventionspraktiken, die wie folgt zusammengefasst werden können:
Obwohl es Linus Pauling war, der den Begriff "orthomolekular" prägte und die Verwendung der orthomolekularen Ernährung populär machte, entstand die zentrale Idee dieser neuen ätiopathogenen Vision 1956 aus der Veröffentlichung des DR. Roger Williams: "Biochemische Individualität: Die Basis für das genetotrophe Konzept"(" Biochemische Individualität: Die Basis für das genetotrophe Konzept "), die zeigten, dass die Ernährungsbedürfnisse jedes Einzelnen so einzigartig sind wie seine Fingerabdrücke.
Dr. Willians erklärte, dass diegenetotrophe Krankheiten"Sind diese aufgrund eines Bedarfs an spezifischen Nährstoffen über dem Durchschnitt, bestimmt durch genetische Individualität, notwendig, um eine optimale Funktion zu ermöglichen und vorzeitige Krankheiten zu verhindern.
Aufgrund dieser Veranlagung oder genetischen Eigenschaft hatte die Person eine Reihe von Bedürfnissen, die, wenn sie nicht abgedeckt würden, die Ergebnisse dieser Unterernährung als Krankheiten in ihrem mittleren Alter manifestieren würden.
Er glaubte, dass die meisten chronischen degenerativen Erkrankungen im Zusammenhang mit dem Alterungsprozess - Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs, Diabetes und Arthritis - mit „genetotrophe Unvollkommenheiten"".
In diese Kategorie umfasste er sogar Alkoholismus, psychische Erkrankungen und viele andere Probleme. All diese Krankheiten können entstehen, wenn wir nicht die optimale Menge an Nährstoffen aus der Nahrung erhalten. Er war überzeugt, dass sie alle auf eine Paarung von Genen und Umwelt zurückzuführen waren.
Er würde sogar vorschlagen, dass Menschen Vitamine und Mineralien in Dosen einnehmen, die höher sind als die von den Gesundheitsbehörden seiner Zeit empfohlenen.
Williams zeigte, dass die Ernährungsbedürfnisse von Individuen derselben Art in einem Verhältnis von 40 zu 1 variieren können. Wie kann dies möglich sein??
Das genetische Variationen bestimmen eine spezifische Enzymaktivität und daher in jedem Individuum unterschiedlich. Da Enzyme Proteine sind, die biochemische Reaktionen auslösen, bestimmt das Niveau der Enzymaktivität im Körper viele Dinge wie die Hormonproduktion, den Fettstoffwechsel, die Energieversorgung und die antioxidative Aktivität..
Vitamine und Mineralien wirken als „Cofaktoren“ für die meisten Enzyme, was bedeutet, dass sie notwendig sind, damit die Enzyme funktionieren..
Höhere Mengen einiger spezifischer Cofaktoren können die Enzymaktivität "pushen". Beispielsweise benötigt eine Person möglicherweise 2 mg Vitamin B5, während eine andere Person 80 mg benötigt, um das gleiche Maß an bestimmter Enzymaktivität zu erreichen..
Es ist offensichtlich, dass wir alle unter unterschiedlichen Umweltbedingungen leben und unterschiedlichen Belastungen ausgesetzt sind. Dies wird wiederum bestimmen unterschiedliche Ernährungsbedürfnisse.
Studien zeigen, dass unsere Fähigkeit zu Die Entgiftung einer Vielzahl von Umweltgiften hängt zum großen Teil von bestimmten Schlüsselnährstoffen ab. Menschen, die einer hohen Verschmutzung ausgesetzt sind, haben möglicherweise einen erhöhten Bedarf an bestimmten Nährstoffen (z. B. Menschen, die einer hohen Menge an Schwermetallen wie Blei oder Quecksilber ausgesetzt sind)..
Ebenso variieren die Ernährungsbedürfnisse, wenn Sie krank oder schwanger sind, intensive Sportarten ausüben, abhängig vom Alter der Person, wenn Sie regelmäßig Medikamente einnehmen, rauchen usw..
All dies führt uns dazu, einer individuellen Bewertung oder zumindest einer spezifischeren Bewertung der Ernährungsbedürfnisse jeder Person immer mehr Relevanz zu verleihen. Die richtige individuelle Ernährung ist einer der wichtigsten Faktoren, die bei der Erhaltung der Gesundheit und der Verhinderung künftiger Pathologien berücksichtigt werden müssen..
Einer der ersten Ärzte, der diese Prinzipien anwendete, war der Dr. Abraham Hoffer. Als Psychiater mit einem Doktortitel in organischer Chemie brachte Dr. Hoffer in den 1950er Jahren eine beispiellose Perspektive auf psychische Erkrankungen ein..
Hoffer entdeckte im Urin von Schizophrenen eine Reihe einzigartiger Verbindungen, die aus der Oxidation von Adrenalin resultieren. Er entdeckte auch, dass diese Substanzen Toxizität im Zentralnervensystem hervorrufen.
Als Ergebnis dieser Entdeckungen schlug Dr. Hoffer vor, dass bestimmte Formen von psychischen Erkrankungen nicht durch negative Erfahrungen in der frühen Kindheit verursacht werden, sondern als Folge einer veränderten Gehirnchemie..
Entwickelte die Adrenochrom-Hypothese, was darauf hinwies, dass es zu einer übermäßigen Umwandlung von Adrenalin in Adrenalin kommen könnte Adrenochrom (rote Verbindung, resultierend aus Adrenalinoxidation) im Körper von Schizophrenen.
Es wurde festgestellt, dass erhöhte Dosen der üblichen B-Vitamine Niacin und Pyridoxin diese Erkrankungen bei einigen schizophrenen Patienten behandeln können.
Wissenschaftler behaupteten damals, dass diese Substanz nicht im Körper produziert wurde. Gegenwärtig wurde jedoch gezeigt, dass diese Verbindung im Körper synthetisiert werden kann, und es wurden verschiedene Methoden entwickelt, um sie im Blut zu messen..
Die Synthese einer neuen Idee, die genetische biochemische Individualität, Ernährungsregulation der Genexpression und funktionelle Physiologie einbezog, war erneut ein Fortschritt auf dem Gebiet der biologiebasierten Psychiatrie. orthomolekulare Psychiatrie.
Diese drei Forscher waren die Pioniere der sogenannten Orthomolekulare Ernährung.
Die Erkenntnis, dass unsere Gene nicht unsere Krankheiten bestimmen, sondern dass sie Trends bestimmen und dass es in unseren Händen liegt, entsprechend unserer besonderen Individualität das optimale Umfeld für die Gesundheit zu schaffen, stellt eine Veränderung des Denkens in der wissenschaftlichen Welt dar..
Aber ... oh Überraschung! Andere Formen der Medizin wie die traditionelle chinesische und indische ayurvedische Medizin sowie die Oligotherapie und Homöopathie haben diesen Ansatz bereits lange zuvor in Betracht gezogen. Sie begründeten sie mit Begriffen wie vorgeburtlichem Jing oder angeborener Essenz, ursprünglichem Qi oder Yuan Qi oder vorgeburtlichem Qi, Doshas und Prakruti, Diathese, Miasma, Terrain, Konstitution usw..
Es ist nur eine Frage der Zeit, bis dieses Konzept in die Praxis der Medizin jeglicher Art integriert wird.
"Die Mikrobe ist nichts, das Gelände ist alles" - Louis Pasteur
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