Lactobacillus rhamnosus Es ist ein grampositives, stäbchenförmiges, mikroaerophiles und fakultativ anaerobes Bakterium. Es kann einzeln oder in kurzen Ketten wachsen. Es ist nicht sporenbildend, mobil und Katalase-negativ. Es ist mesophil, aber einige Stämme können bei Temperaturen unter 15 ° C oder über 40 ° C wachsen.
Einige Stämme von L. rhamnosus Sie werden aufgrund ihrer probiotischen und antimikrobiellen Aktivitäten in der Lebensmittelindustrie eingesetzt. Zu seinen Verwendungszwecken zählen nicht nur Probiotika, sondern auch Schutzmittel für fermentierte und nicht fermentierte Milchprodukte, Getränke, verzehrfertige Lebensmittel, Würste und Salate.
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Lactobacillus rhamnosus Es ist ein sehr anspruchsvolles Bakterium in Bezug auf seine Ernährungsbedürfnisse. Zum Wachsen benötigen Sie Folsäure und andere Vitamine wie Riboflavin, Niacin oder Pantothensäure. Es benötigt auch mineralisches Kalzium. Das anfängliche Wachstum erfordert saure Medien mit einem pH-Wert zwischen 4,5 und 6,4.
Sein Metabolismus ist fakultativ heterofermentativ. Wandle Hexosen nach dem Embden-Meyerhof-Weg in L (+) - Milchsäure um. Es fermentiert auch die Pentosen. In Abwesenheit von Glucose entstehen Milchsäure, Essigsäure, Ameisensäure und Ethanol.
Lactobacillus Es ist die vielfältigste der drei Gattungen innerhalb der Familie Lactobacillaceae, die zum Stamm Firmicutes, Klasse Bacilli, Ordnung Lactobacillales gehört.
Diese Gattung ist nach ihrer Art der Fermentation in drei Gruppen (A, B und C) unterteilt: A) umfasst obligate homofermentative Arten, B) fakultativ heterofermentative Arten und C) obligate heterofermentative Arten.
Lactobacillus rhamnosus gehört zur Gruppe B dieser Abteilung. Es ist auch in der funktionellen Gruppe der Milchsäurebakterien (LAB) enthalten. LABs sind Bakterien, die durch Kohlenhydratfermentation hauptsächlich Milchsäure als endgültigen Metaboliten produzieren..
Diese Art wurde ursprünglich als Unterart von angesehen L. casei, später wurde es dank genetischer Forschung aufgrund der großen morphologischen Ähnlichkeiten und Eigenschaften auf das Artenniveau angehoben.
Diese und zwei andere Arten bilden den Komplex Lactobacillus casei, Funktionsgruppe ohne taxonomische Gültigkeit. Einer der am meisten untersuchten Stämme dieser Art, L. rhamnosus GG wird aus dem menschlichen Darm isoliert.
Lactobacillus rhamnosus Es ist ein stäbchenförmiges Bakterium mit Messungen von 0,8 bis 1,0 μm Breite und 2,0 bis 4,0 μm Länge. Es kann einzeln oder in kurzen Ketten wachsen. Es hat kein Flagellum, weshalb es keine Bewegung hat. Kann Pilis und Plasmide präsentieren.
Lactobacillus rhamnosus hat eine Vielzahl von Stämmen, die in verschiedenen Umgebungen wachsen, einschließlich der Vagina und des Magen-Darm-Trakts des Menschen. Jeder Stamm kann sich an eine Vielzahl von Umgebungen anpassen.
Sein zentrales Genom enthält 2.164 Gene, von insgesamt 4.711 Genen. Die Belastung L. rhamnosus LRB hat ein kreisförmiges Chromosom von 2.934.954 bp mit einem GC-Gehalt von 46,78%.
Die Zellwand besteht hauptsächlich aus einer dicken Schicht Peptidoglycan (PG), einem mit Peptidbrücken vernetzten Aminozuckerpolymer. Die Zellwand ist für die Aufrechterhaltung der Form der Zelle verantwortlich. Es hilft auch, Bakterien vor inneren osmotischen Belastungen zu schützen, die eine Zelllyse verursachen können..
Die Komponente Zucker von PG besteht aus N-Acetylglucosamin und N-Acetyl-Muraminsäure, die abwechselnd angeordnet sind. Die Seitenkette des Peptids mit drei bis fünf Aminosäuren bindet an N-Acetyl-Muraminsäure. Der genaue Aufbau der Peptidseitenkette und der Vernetzungen ist speziesspezifisch.
Lactobacillus rhamnosus Es wird in der Lebensmittelindustrie zur Herstellung von Joghurt, fermentierter und nicht pasteurisierter Milch und halbhartem Käse verwendet.
Lactobacillus rhamnosus Es wird als nützliches Probiotikum zur Behandlung verschiedener Krankheiten angesehen. Die Belastung Lactobacillus rhamnosus Es wurde gezeigt, dass GG in der Medizin mehrere aktuelle und potenzielle Anwendungen zur Behandlung von Krankheiten hat.
Zu den mit diesem Stamm positiv behandelten Krankheiten gehören: Durchfall verschiedener Art, hauptsächlich aufgrund von Rotavirus bei Kindern; akute Gastroenteritis bei Kindern; Magen-Darm-Transport von Enterococcus resistent gegen Vancomycin bei Nierenpatienten; Es hat sich auch als nützlich erwiesen, um die Möglichkeit der Entwicklung des Asperger-Syndroms zu verringern..
Unter den Krankheiten, die möglicherweise durch Bereitstellung behandelt oder verhindert werden könnten L. rhamnosus GG sind Atemwegsinfektionen bei Kindern gefunden; Reizdarmsyndrom; atopische Dermatitis, Ekzem; Infektionen des Urogenitaltrakts; Angst und Bluthochdruck.
In-vitro-Erfahrungen haben gezeigt, dass es die Immunität des Wirts modulieren kann, indem es die Produktion von entzündlichen Zytokinen aus verschiedenen Eukaryoten verringert. Es induziert auch die Genexpression von Darmmucin und hemmt die Anhaftung von Krankheitserregern..
Andere medizinische Anwendungen umfassen die Verringerung der Darmpermeabilität bei Kindern mit Reizdarmsyndrom. Es hilft auch, den Gewichtsverlust bei Patienten zu erhöhen, die eine Diät einhalten..
Die Belastung L. rhamnosus GG zeigt auch probiotische und antimikrobielle Aktivitäten, die in der Lebensmittelindustrie eingesetzt werden. Dieser Stamm kann einzeln hemmen Clostridium histolyticum, C. difficile Y. Salmonella enterica.
Kombiniert mit anderen Stämmen von L rhamnosus oder mit anderen nicht pathogenen Bakterienarten hemmen sie auch das Wachstum hoch pathogener Bakterien. Die Belastung L. rhamnosus LC705 unterdrückt das Wachstum einiger Hefen und Schimmelpilze.
Lactobacillus rhamnosus Es wurde mit verschiedenen Arten von Infektionen in Verbindung gebracht, die hauptsächlich aus Krankenhäusern stammen und Patienten mit geschwächtem Immunsystem betreffen..
Bei diesen Patienten waren die Grunderkrankungen immer bösartige oder schwere gastrointestinale Störungen. Zu den mit dieser Art verbundenen Krankheiten gehören: Bakteriämie, Endokarditis, Meningitis und Peritonitis.
Laktobazillen sind im Allgemeinen gegen Vancomycin resistent. Lactobacillus rhamnosus ist anfällig für Penicillin und Aminoglycoside mit Empfindlichkeitsraten von bis zu 70%.
Einige Stämme sind jedoch gegen Standard-Antibiotika-Regime resistent. Daptomycin könnte als Alternative zu Penicillin verwendet werden; Die Empfindlichkeit gegenüber Cephalosporinen ist geringer. Chromosomenmutationen in L. rhamnosus, kann die Affinität von Erythromycin zum Ribosom verringern.
Endokarditis durch Lactobacillus Es wird als schwer auszurottende Krankheit angesehen. Rückfälle können auftreten, hauptsächlich aufgrund des Mangels an adäquaten Studien zur mikrobiellen Anfälligkeit.
Es gibt auch keine standardisierten Behandlungen, die Rückfälle und sogar den Tod erhöhen können. Wahrscheinlich könnte die Produktion von Milchsäure durch Laktobazillen die wirksamen Konzentrationen von Antibiotika verringern und deren Wirkung verringern.
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