Das Oregano ((Origanum vulgare) ist eine blühende Pflanze, die im Mittelmeerraum und in Eurasien verbreitet ist. Es gilt als Heil- und Küchenkraut, das seit Tausenden von Jahren verwendet wird. kann bestimmte gesundheitliche Vorteile haben und hat einen bestimmten Geschmack.
Es wird normalerweise 50 cm groß und hat lila Blüten. Sein Name kommt von den griechischen Wörtern "oros", was Berg bedeutet, und "ganos", was Freude bedeutet. Die Chemikalien, die ihm seinen charakteristischen Geschmack verleihen, sind Limonen, Ocimen, Thymol, Pinen, Caryophyllen und Carvacrol.
Neben dem gemeinsamen Oregano (Origanum vulgare) gibt es noch andere Sorten. Mexikanischer Oregano oder Yerba Dulce de México (Lippia graveolens) ist derjenige mit dem meisten Geschmack und gehört zu einer anderen botanischen Familie. Auf der anderen Seite gibt es den spanischen Oregano, der diesen weniger Geschmack hat.
In Bezug auf seine gesundheitlichen Vorteile wurden seine antiviralen, antimykotischen, antimikrobiellen, entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften untersucht. Oreganoöl und Tee werden als natürliche Heilmittel gegen Arthritis, Allergien, Verdauungsstörungen oder Erkältungen eingesetzt.
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Die Oregano-Pflanze kann bis zu 50 cm hoch werden. Es ist eine mehrjährige Pflanze mit kleinen, gruppierten Blüten, die zwischen weiß und lila / lila variieren. Der Stamm hat reichlich Trichome (Pflanzenhaare) und ist eine Pflanze mit großer aromatischer Kraft.
Obwohl Oreganos Lebensraum ein warmes und relativ trockenes Klima ist, wird es jährlich in kälteren Klimazonen angebaut und kann den Winter nicht überleben. Es wird normalerweise zu Beginn des Frühlings in trockenen Böden mit Sonneneinstrahlung und einem pH-Wert zwischen 6 und 9 gepflanzt.
Das Geschlecht Origanum Es ist Teil des Mentheae-Stammes, der Lamiaceae-Familie und des Lamiales-Ordens. Die Familie der Lamiaceae stammt aus Europa, Nordafrika und Teilen Asiens mit gemäßigtem Klima..
Innerhalb des Genres Origanum Es gibt mehr als 50 Arten, die hervorheben Origanum amanum (gebürtig aus der Türkei), Origanum cordifolium (Zypern), Origanum dictamnus (Kreta, Griechenland), Origanum laevigatum (Zypern, Syrien und die Türkei), Origanum libanoticum (Libyen und Syrien), Origanum majorana (Türkei, Zypern), Origanum onites (Griechenland, Türkei, Sizilien), Origanum rotundifolium (Türkei, Kaukasus), Origanum syriacum (Türkei, Zypern, Syrien, Libanon, Jordanien, Palästina, Israel, Sinai, Saudi-Arabien) und Origanum vulgare.
Ein Esslöffel Oregano enthält ungefähr 5 Kalorien. Darüber hinaus enthält es die Vitamine A (verbessert das Sehvermögen und das Immunsystem), C, E (antioxidative und zelluläre Schutzkraft) und K (verhindert die Blutgerinnung), Vitamin B6 (Gehirnfunktion), Ballaststoffe, Kalium (hält den Blutdruck aufrecht und Herzfrequenz), Magnesium, Kalzium (Knochengesundheit), Mangan, Eisen und die Carotinoide Lutein, Zeaxanthin und Cryptoxanthin.
Oregano hat mehrere gesundheitliche Vorteile. Die unten diskutierten basieren auf wissenschaftlichen Studien, deren Referenzen am Ende des Artikels zu finden sind..
Da Oregano reich an Antioxidantien wie Carvacrol oder Thymol ist, kann es Entzündungen und die von ihm verursachten Krankheiten wie Diabetes, Herzerkrankungen oder Autoimmunerkrankungen verringern. Um sich ein Bild zu machen, hat Oregano mehr als das 42-fache der antioxidativen Kraft von Apfel.
Sein Gehalt an Carvacrol, der chemischen Verbindung, die sein Aroma erzeugt, hat auch entzündungshemmende Eigenschaften. Andererseits kann sein Caryophyllengehalt bei der Behandlung von Osteoporose oder Arteriosklerose helfen.
In Kombination mit anderen antioxidantienreichen Lebensmitteln, insbesondere Gemüse und Obst, kann Oregano eine reichhaltige Quelle an Antioxidantien sein, die zur Verbesserung der Gesundheit und zur Vorbeugung von Krankheiten beitragen.
Griechischer Oregano (Origanum vulgare), Majoran (Origanum majorana), Rosmarin (Rosmarinus officinalis) und mexikanischer Oregano (Lippia graveolens) sind konzentrierte Quellen bioaktiver Verbindungen.
Kräuter, die im Volksmund zum Kochen von Rezepten verwendet werden, wie griechischer Oregano (Origanum vulgare), der Rosmarin (Rosmarinus officinalis) und mexikanischer Oregano (Lippia graveolens) haben die Fähigkeit, Typ-2-Diabetes auf ähnliche Weise wie bestimmte Medikamente zu kontrollieren.
Dies liegt daran, dass diese Küchenpflanzen in ihrer Zusammensetzung die sekundären Pflanzenstoffe Eriodictyol, Naringenin, Hispidulin, Cirsimaritin und Carnosol enthalten, die das DPP-IV-Protein hemmen, das an der Entwicklung von Typ-2-Diabetes beteiligt ist.
Die Antioxidantien in Oregano helfen, freie Radikale zu neutralisieren und die Entstehung von Krebs zu verhindern. Sie könnten sogar dazu beitragen, Krebszellen abzutöten.
Carvacrol ist eine der Komponenten von Oregano und kann dazu beitragen, das Wachstum und die Ausbreitung von Darmkrebs zu unterdrücken. Auf der anderen Seite die Art Origanum majorana könnte das Fortschreiten von Brustkrebs verlangsamen.
Weitere Studien sind erforderlich, um diese Eigenschaft zu verstehen. Um ihre Wirkung zu verbessern, ist es jedoch erforderlich, einen gesunden Lebensstil mit Bewegung, wenig Stress und einer gesunden Ernährung zu führen..
Oregano hat auch einige Komponenten mit antibakteriellen Eigenschaften. Insbesondere Oreganoöl kann das Wachstum von Bakterien blockieren Escherichia coli Y. Pseudomonas aeruginosa, deren pathogene Stämme Durchfall bzw. Mukoviszidose verursachen können.
Oregano hilft nicht nur bei der Bekämpfung krankheitsverursachender bakterieller Infektionen, sondern kann dank seiner Antioxidantien Thymol und Carvacrol auch bestimmte Viren bekämpfen.
Insbesondere kann Carvacrol dazu beitragen, Viren der Gattung Norovirus zu inaktivieren, die Übelkeit, Magenschmerzen und Durchfall verursachen können. Auch Thymol und Carvacrol können das Herpes-simplex-Virus inaktivieren..
Laut The Natural Medicines Comprehensive Database kann Oregano auch verwendet werden, um:
Es gibt zwei Hauptarten, Oregano zu konsumieren: als Zutat in kulinarischen Rezepten und als Oreganoöl..
Getrockneter Oregano kann als Gewürz in Fertiggerichten oder bei der Herstellung von Saucen verwendet werden.
Obwohl es Hunderte von Möglichkeiten gibt, sind einige Rezepte: Pizza mit Oregano, Huhn mit Oregano, frische Tomaten mit Oregano, Ofenkartoffeln mit Oregano, Kartoffelomelett mit Oregano, Nudeln mit Oregano usw..
In Bezug auf Oreganoöl kann es direkt eingenommen werden (1-3 Tropfen dreimal täglich) oder bei Herpes direkt auf den Ausbruch angewendet werden. Bei Hautempfindlichkeit wird es in einer Mischung verdünnt, die Mandel-, Oliven- oder Chiaöl enthalten kann. Es ist wichtig, den Kontakt mit Nasenlöchern, Augen und anderen zu vermeiden.
Getrockneter Oregano ist in der Zutaten- / Gewürzabteilung von Supermärkten leicht zu finden. Es kann auch in Online-Shops gekauft werden.
Frischer Oregano kann auf dem Feld - wenn die Gesetze des Landes dies zulassen - oder auf lokalen Märkten gefunden werden.
In folgenden Fällen muss der Verbrauch vermieden werden:
-Chirurgie und Blutungsstörungen: Oregano kann das Blutungsrisiko erhöhen.
-Allergien: Der Verzehr von Oregano kann bei manchen Menschen zu Magenverstimmung führen. Es ist wichtig, seinen Verzehr bei Personen zu vermeiden, die gegen Pflanzen der Familie der Lamiaceae allergisch sind. Salbei, Minze, Oregano, Lavendel, Basilikum, unter anderem.
-Schwangerschaft und Stillzeit: Oregano kann bei erheblichen Verzehrmengen eine Fehlgeburt verursachen. Da nicht genügend Wissen über Schwangerschaft und Stillzeit vorhanden ist, ist es in diesen Fällen vorzuziehen, den Verzehr zu vermeiden..
-Blutungsstörungen: Oregano kann das Blutungsrisiko bei Menschen mit Blutungsstörungen erhöhen.
-Diabetes: Da Oregano zur Senkung des Blutzuckerspiegels beitragen kann, muss es in Maßen angewendet werden, wenn die Person, die es verwendet, Diabetiker ist.
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