Das Pilzkunde ist die Disziplin, die für die Untersuchung von Pilzen in verschiedenen Aspekten zuständig ist. Diese Organismen sind seit prähistorischen Zeiten für den Menschen von großer Bedeutung. Seine Anfänge reichen bis ins antike Griechenland zurück, als Pilze als Pflanzen eingestuft wurden. Später, im 18. und 19. Jahrhundert, wurde der Grundstein für diese Disziplin gelegt.
Der italienische Pier Antonio Micheli (1679-1737) gilt als Begründer der modernen Mykologie. Dieser Autor hat die Bedeutung von Fortpflanzungsstrukturen bei der Klassifizierung von Pilzen nachgewiesen.
Später schlug der Schwede Elias Fries (1794-1878) die Grundlagen der derzeit verwendeten Pilznomenklatur vor. Anschließend wurde die Mykologie durch Disziplinen wie Mikroskopie, Molekulargenetik und Genomik gefördert.
Die Mykologie hat mehrere Bereiche, darunter Taxonomie und Phylogenie sowie Biochemie und Zellbiologie. Das Gebiet der medizinischen, industriellen, landwirtschaftlichen Mykologie und Phytopathologie wird ebenfalls angesprochen..
Unter den jüngsten Untersuchungen in der Systematik fällt die Verwendung der Genomik zur Erzeugung von Informationen über die Verwandtschaft einiger Gruppen auf. Im industriellen Bereich konzentrierten sich die Studien auf die Herstellung von Biokraftstoffen aus der Aktivität von Pilzen.
Artikelverzeichnis
Seit dem Paläolithikum gibt es archäologische Hinweise auf die Verwendung von Pilzen. Es wird angenommen, dass einige Speisepilze geerntet wurden, um für Lebensmittelzwecke verzehrt zu werden. Ebenso wurden Gemälde gefunden, in denen Pilze dargestellt sind.
In Afrika wurden Beweise für die Verwendung halluzinogener Pilze durch Zivilisationen gefunden, die in der Sahara lebten. Auch in Europa gibt es Aufzeichnungen über die Verwendung der Arten Fomes fomento als Teil des Zunder verwendet, um Feuer zu entzünden.
Es gibt Aufzeichnungen über die Verwendung von Pilzen in Mayakulturen in Mexiko und Guatemala. Verschiedene Pilze mit halluzinogenen Eigenschaften wurden in magisch-religiösen Ritualen dieser Kulturen verwendet.
Im kaiserlichen Rom wurden Speisepilze hoch geschätzt und als königliche Speise angesehen. Sie wurden auch als Gift verwendet, um wichtige Menschen zu ermorden. Einige der Symptombeschreibungen dieser Todesfälle deuten darauf hin, dass sie von der Art verursacht wurden Amanita phalloides.
Die Grundlagen der Mykologie beginnen sich jedoch mit den großen Naturforschern des antiken Griechenland zu vereinbaren. Der erste Hinweis auf seine Kultivierung stammt aus dem Werk des griechischen Athenaeus in Alexandria (2.-3. Jahrhundert v. Chr.).
Der erste, der Pilze definierte, war der Philosoph Theophrastus (372-288 v. Chr.), Der angab, "unvollkommene Pflanzen ohne Wurzeln, Blätter, Blüten oder Früchte" zu sein. Theophrastus beschrieb vier Arten von Pilzen, die heute noch in verschiedene Familien eingeteilt sind.
Einen weiteren Beitrag zur Mykologie leistet Dioscorides in seiner Arbeit "Della Materia Medica”, Wo er die toxischen Eigenschaften einiger Pilze beschreibt. Ebenso ist er der erste, der Agarpilze (Pilztyp) beschreibt, die häufig für medizinische Zwecke verwendet wurden..
Claudius Galen (griechischer Arzt) klassifizierte Pilze in drei verschiedene Gruppen: die "Bolten" (wahrscheinlich die Strömung) Amanita Caesaera), die "Steinpilze", die sich in der Gattung befinden Steinpilz, und die "Mykés". Galen gab an, dass die ersten beiden Gruppen essbar und die letzte giftig und sehr gefährlich waren.
Schließlich Plinius der Ältere in seiner Arbeit “Historis naturalis"Bezieht sich auf die Tatsache, dass der" Steinpilz "leicht mit anderen giftigen Pilzen verwechselt werden konnte. Der Autor war der Ansicht, dass diese Pilze, wenn sie in Gebieten mit toxischen Substanzen wachsen, diese absorbieren könnten.
Während des Mittelalters hatte die Mykologie keine großen Fortschritte, da Naturforscher nur den Werken von Dioscorides und Plinius folgten. Zu dieser Zeit gab es in Europa ernsthafte Probleme beim Anbau von Roggen aufgrund des Mutterkornbefalls (Claviceps purpurea).
Später, während der Renaissance, leisteten einige Wissenschaftler bescheidene Beiträge zur Disziplin. Unter diesen haben wir Andrea Mattioli, die Plinios falsche Aussage über giftige „Steinpilze“ unterstützte..
Die renommierte Botanikerin Andrea Caesalpinio schlug eine Klassifizierung von Pilzen vor, die hauptsächlich auf einigen morphologischen Merkmalen und den verschiedenen Verwendungszwecken der verschiedenen Arten basiert.
John Ray, ein englischer Botaniker, teilte die Pilze nach ihrer Wachstumsgewohnheit (epigeal und unterirdisch) und morphologischen Eigenschaften in drei Gruppen ein. Joseph Tournefort (französisch) teilte sie ihrerseits entsprechend ihrer Morphologie in sieben Gruppen ein.
Der Begründer der modernen Mykologie gilt als der italienische Pier Antonio Micheli. Er ist Autor mehrerer Entdeckungen, die bei der Untersuchung von Pilzen als grundlegend angesehen werden.
Er war der erste, der zeigte, dass die Fortpflanzung durch Sporen und nicht durch spontane Erzeugung erfolgt, wie bisher angenommen wurde.
Das von Micheli vorgeschlagene Klassifizierungssystem für Pilze legt vier Klassen auf der Grundlage der Fortpflanzungsstrukturen fest. Dies wird als künstliche Klassifizierung angesehen, da variable Zeichen innerhalb derselben Gruppe verwendet werden, z. B. Farbe.
Wenn der Schweizer Carolus Linnaeus in seiner Arbeit die Binomialnomenklatur vorschlägt “Systema Naturae”(1735) änderte die Art der Benennung der Art. Linnaeus leistete keine großen Beiträge zur Mykologie, aber sein System legte den Grundstein für andere Forscher.
Während dieses Jahrhunderts wurde die Mykologie als eine von der Botanik unabhängige Disziplin anerkannt, hauptsächlich aufgrund der Anwendung der von Micheli für die Untersuchung von Pilzen festgelegten Prinzipien..
Einer der bekanntesten Mykologen dieser Zeit ist Christian Persoon. Seine Arbeit basierte auf der Analyse reproduktiver Strukturen, seine Hauptarbeit war „Synopsis Methodica Fungorum”(1801).
Dieser Autor hat die Pilze in Klassen eingeteilt "Angiocarpus"(Sporen, die innerhalb des Fruchtkörpers reifen) und" Gymnocarpus "(Sporen, die außerhalb des Fruchtkörpers reifen). Er beschrieb mehr als zweitausend Arten innerhalb dieser beiden großen Gruppen.
Elias Fries (schwedisch) gilt als einer der großen Mykologen der Geschichte. Dieser Autor veröffentlichte mehr als 26 wissenschaftliche Arbeiten, die als Grundlage der modernen Mykologie gelten.
Seine Hauptarbeit ist "Systema mycologicum”(1821), wo er eine Klassifikation vorschlägt, die auf dem Konzept der Phylogenie basiert. Die von diesem Autor vorgeschlagenen Namen wurden auf dem Internationalen Botanischen Kongress von Brüssel (1910) als Grundlage für die mykologische Nomenklatur akzeptiert..
Die Mykologie hatte große Fortschritte, als neue Technologien die genauere Identifizierung von Pilzen ermöglichten. Physiologische und biochemische Methoden, einschließlich Wachstums- und Nährstoffverwertungstests, wurden im frühen 20. Jahrhundert eingesetzt..
Die von Pilzen produzierten Sekundärmetaboliten wurden ebenfalls identifiziert und ihre Nützlichkeit in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie nachgewiesen..
Später, in den 90er Jahren des 20. Jahrhunderts, wurden molekulare Techniken entwickelt, die die Untersuchung phylogenetischer Beziehungen innerhalb von Pilzen und die Untersuchung ihrer genetischen Zusammensetzung ermöglichten..
Schließlich hat sich bereits im 21. Jahrhundert das Gebiet der Genomik (Untersuchung des genetischen Inhalts) entwickelt. Diese Techniken haben es möglich gemacht, das gesamte Genom verschiedener Pilzarten zu sequenzieren..
Aus der Genomforschung wurde die genaue Identifizierung verschiedener Gruppen erreicht, die mit klassischen Techniken nicht unterschieden werden konnten. Ebenso wurden die Möglichkeiten zur Verwendung dieser Organismen in verschiedenen Bereichen wie der Herstellung von Biokraftstoffen und der Medizin verbessert..
Die Mykologie ist die Disziplin, die für die Untersuchung von Pilzen - dem Pilzreich - und allen damit verbundenen Aspekten verantwortlich ist.
In der Mykologie wird die Untersuchung der strukturellen Eigenschaften, Lebenszyklen und des physiologischen Verhaltens von Pilzen in Betracht gezogen. Ebenso wird das Wissen über Evolutionsprozesse und die Bedeutung dieser Organismen in Ökosystemen angesprochen..
Aufgrund der Bedeutung von Pilzen für die Landwirtschaft hat die Mykologie ein Untersuchungsgebiet für symbiotische Gruppen entwickelt. Die Pilze, die Mykorrhizen bilden (Symbiose zwischen Pilzen und Wurzeln), optimieren die Nährstoffnutzung durch Pflanzen.
Ein weiterer interessanter Aspekt ist der Hinweis auf pathogene Pilze. In diesem Sinne befasst sich die Mykologie mit der Untersuchung parasitärer Pilze von Pflanzen und Tieren..
Die Mykologie befasst sich mit verschiedenen Studienbereichen. Dies hat die Forscher veranlasst, sich auf die verschiedenen Branchen zu spezialisieren, darunter die folgenden:
Dieser Zweig befasst sich mit der Identifizierung und Klassifizierung von Pilzen sowie der Untersuchung der Beziehungen zwischen ihnen und anderen Organismen. Es wurden verschiedene Klassifizierungssysteme eingerichtet, die unter anderem auf morphologischen, reproduktiven und physiologischen Merkmalen beruhen..
Mit der Entwicklung molekularer Techniken wurden Phylogenien für das Fungi Kingdom entwickelt. Ebenso war es möglich, Beziehungen innerhalb jeder der großen Pilzgruppen herzustellen.
Die Untersuchung der geografischen und ökologischen Verteilung der verschiedenen Arten wird ebenfalls berücksichtigt. Die Erforschung der Vielfalt und des Erhaltungszustands von Pilzen in verschiedenen Regionen ist von großem Interesse..
Ein weiterer wichtiger Aspekt in diesem Bereich ist die Untersuchung der ökologischen Beziehungen von Pilzen, die sich mit den symbiotischen Beziehungen zu anderen Organismen sowie dem ökologischen Verhalten der zahlreichen Parasitengruppen befasst..
Dieser Zweig untersucht die chemische Zusammensetzung und Zellstruktur von Pilzen durch optische und elektronische Mikroskopietechniken, um die Biologie von Zellen zu untersuchen..
Forschungen auf dem Gebiet der Genetik ermöglichen ein besseres Verständnis der Reproduktionsmechanismen. Es ist auch möglich, geeignete Kulturmedien für die Entwicklung von Stämmen unter verschiedenen Bedingungen zu erhalten..
Auf dem Gebiet der Physiologie werden die Beziehungen von Pilzen zu ihrer Umwelt und zu Ernährungsformen untersucht. Ebenso befasst es sich mit der Bewegung von gelösten Stoffen und Wasser sowie mit Tropismen, Taktiken und anderen Mechanismen..
Der Schwerpunkt liegt auf der Erforschung der Nützlichkeit von Pilzen bei verschiedenen menschlichen Aktivitäten, wie der Verwendung von Hefen bei Fermentationsprozessen oder der Gewinnung von Arzneimitteln..
Physiologische Faktoren verschiedener Spezies werden für die Manipulation von Kohlenwasserstoffen, Proteinsynthese und Vitaminen behandelt. Alle metabolischen Aspekte von Pilzen werden manipuliert, um Produkte zu erhalten, die vom Menschen verwendet werden können.
Es befasst sich mit der Untersuchung von Krankheiten, die durch Pilze sowohl bei Tieren als auch bei Menschen verursacht werden.
Pilzinfektionen betreffen viele Menschen weltweit und können in einigen Fällen sehr schwerwiegend sein. In diesem Bereich werden Aspekte wie das Verhalten des Erregers, sein Lebenszyklus und die Reaktion der Wirte untersucht..
Es werden Ansteckungsmöglichkeiten und Symptome von Pilzkrankheiten untersucht. Immunantworten werden ebenfalls untersucht und mögliche Behandlungen vorgeschlagen..
Die Agrarmykologie befasst sich mit der Untersuchung nützlicher Pilze in der Landwirtschaft. Diese Organismen sind Teil der Bodenbiota, die für die Entwicklung von Pflanzen unerlässlich ist.
Auf dem Gebiet der Mykorrhizabildung (Assoziation von Wurzeln und Pilzen) gibt es ein ganzes Forschungsgebiet. Diese Symbiose ist für die natürliche Pflege von Pflanzen von großer Bedeutung. Sie werden auch häufig in der Landwirtschaft eingesetzt, um den Einsatz von Düngemitteln zu reduzieren..
Die Phytopathologie ist einer der am weitesten entwickelten Bereiche der Mykologie. Es untersucht die durch Pilze in Pflanzen verursachten Krankheiten.
Ein hoher Prozentsatz der Pilze sind Parasiten von Pflanzen und die meisten sind die Ursache für wichtige Krankheiten. Diese Pilzkrankheiten sind für große Verluste in der Landwirtschaft verantwortlich.
In diesem Bereich werden die Krankheitserreger sowie die in der Pflanze auftretenden Symptome untersucht. Andererseits werden Behandlungen und Managementpläne vorgeschlagen, um große Schäden durch den Befall dieser Pilze zu vermeiden..
Die wichtigsten Mykologen, die einen großen Beitrag zu diesem Zweig geleistet haben, waren:
In den letzten Jahren konzentrierte sich die mykologische Forschung hauptsächlich auf den Bereich der Genomik und die Gewinnung industrieller Produkte..
Im Bereich der phylogenetischen Studien hat die Genomik es ermöglicht, genauere Beziehungen bei Pilzen herzustellen, die arbuskuläre Mykorrhizen bilden. Diese Gruppe kann nicht in Kulturmedien wachsen, so dass es nicht einfach ist, DNA-Proben zu erhalten.
Im Jahr 2013 konnte das Genom der Art sequenziert werden Rhizophagusregularis (Glomeromycotina). Mit diesen Daten war es 2016 möglich, die Verwandtschaftsbeziehungen dieser Art mit anderen Pilzen zu bestimmen.
Das Potenzial verschiedener Pilze bei der Herstellung von Biokraftstoffen wird derzeit untersucht. Im Jahr 2017 anaerobe Pilze der Gattung Pecoramyces Maisreste zu verarbeiten und Zucker und Biokraftstoffe zu produzieren.
Den Forschern gelang es, das Verhalten des Pilzes zu manipulieren und Variationen im Kulturmedium vorzunehmen. Damit erreichten sie durch die Fermentationsprozesse des Pilzes eine hohe Ethanolproduktion.
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