Das natriumarme Diät o Niedriger Natriumgehalt konzentriert sich auf den Versuch, den Salzgehalt durch verschiedene Arten von Lebensmitteln zu senken und die Essgewohnheiten zu ändern. Es ist allen bekannt, dass Salz die echte Note verleiht, die vielen Gerichten fehlt, aber es ist auch wahr, dass dies nicht ganz sehr vorteilhaft ist, insbesondere wenn es die empfohlene Tagesmenge überschreitet.
Bei vielen Gelegenheiten sagt unser Körper genug und wir müssen die Menge an Salz senken, die das Essen mit sich bringt oder die wir direkt persönlich hinzufügen. Die Folgen können in vielen Fällen tödlich sein und sogar einen Herzinfarkt erreichen..
Salz ist ein Mineral, das viel Natrium enthält. Dieses chemische Element kann ebenso schädlich wie vorteilhaft für unseren Körper sein. Der Natriumspiegel beeinflusst direkt unseren Blutdruck oder unsere Herzkapazität. Je höher die Werte in unserem Körper sind, desto stärker steigt unser Blutdruck und desto größer ist das Risiko, an einer Herzinsuffizienz zu leiden.
Wann treten diese Situationen normalerweise auf? Solange unser Körper die Grenzen des aufgenommenen Salzes überschreitet, die unser Körper unterstützen kann. Jeder Organismus toleriert unterschiedliche Natriumspiegel und es gibt keine genauen Zahlen, aber es wird normalerweise versucht, 2.300 bis 2500 Milligramm pro Tag nicht zu überschreiten.
Artikelverzeichnis
Unser Körper kann den Natriumspiegel in unserem Körper regulieren und begrenzen. Dies kann durch eine Reihe von Lebensmitteln erreicht werden, die berücksichtigt werden müssen, so dass wir eine ausreichend ausgewogene Ernährung finden, bei der Gemüse und Obst besonders wichtig sind..
Im Gegenteil, verschiedene Konserven weisen einen hohen Salzgehalt auf, wie Sardellen oder Thunfisch in Olivenöl. Saucen spielen bei dieser Art der Ernährung ebenfalls eine schädliche Rolle, ebenso wie verarbeitete Produkte wie Pommes Frites oder Brezeln und Derivate..
Als nächstes werden wir detaillierter auf die verschiedenen Lebensmittel eingehen, die immer höhere Anteile an Salz und damit Natrium für unseren Körper enthalten.
Wir können verschiedene Arten von frischem Gemüse wie Spinat oder Brokkoli wählen, ohne die gefrorenen zurückzulassen, obwohl ja, solange sie keine Sauce zum Ankleiden enthalten..
Wir können auch verschiedene Arten von Gemüsesäften einnehmen und wie immer, dass ihre Zutaten nur einen minimalen Salzgehalt enthalten..
Bananen, Äpfel oder Orangen sind die ideale Ergänzung zu einer natriumarmen Ernährung. Dazu können wir viele andere hinzufügen, ob frisch, gefroren oder in Dosen, solange sie in Wasser oder ihrem eigenen Saft und niemals in Sirup sind..
In dieser Gruppe finden wir verschiedene Arten von Reis und Nudeln zusammen mit ungesüßtem Haferflocken.
Wenn wir über Hülsenfrüchte sprechen, sind Bohnen ein klares Beispiel dafür, was gegessen werden kann, während einige Nüsse, die sie begleiten, niemals weh tun, solange sie kein Salz enthalten..
Frisches Fleisch wie Fisch und Meeresfrüchte sowie Hühnchen und Pute sind die Fleischsorten, die am häufigsten in einer Diät mit solchen Eigenschaften verwendet werden..
Wir können auch mit Sorgfalt und Wissen hinzufügen, dass sie einen höheren Salzgehalt haben können, Fleisch von Schweinefleisch oder sogar Rindfleisch..
Magermilch kann zusammen mit fettarmem Joghurt leicht auf unseren Alltag hochgerechnet werden.
Andererseits versorgen uns diese beiden Arten von Lebensmitteln mit einem hohen Magnesiumspiegel, der zur Verbesserung und Regulierung unseres Blutdrucks dient und infolgedessen den in unserem Körper vorhandenen Natriumspiegel fördert.
In diesem letzten Abschnitt finden wir Margarine und Butter zum Verteilen ohne Salz und verschiedene Öle wie Oliven, Raps oder Sesam.
Essig wird auch in der Diät akzeptiert.
Eine Ausnahme kann auch mit Mayonnaise gemacht werden, solange sie fett- und tomatenarm ist (auch als Sauce), solange wir sie unter dem Label "kein Salzzusatz" finden..
In diesem Abschnitt können wir die Menge der Getränke leicht auf die Wasseraufnahme reduzieren.
Sie müssen vorsichtig mit den verschiedenen Tiefkühlgemüsen sein, die wir finden können. Es kann eingenommen werden, achtet aber immer auf den Salzgehalt, der vorhanden sein kann.
Glasierte Früchte, Nüsse oder Oliven selbst sind nicht geeignet, um unseren Natriumspiegel im Körper zu senken.
Brot wie Kekse oder industrielles Massengetreide sind schädlich für hypoglykämische Diäten.
Kombinationen wie Saucen mit Gewürzen für Reis und Nudeln sowie das Hinzufügen von Salz zum kochenden Auflauf sind strengstens untersagt.
Bei Lebensmitteln wie Bohnen, Kartoffeln oder Erbsen müssen wir vergessen, Beilagen wie Schinken oder Speck hinzuzufügen. Es ist auch wichtig, Vakuumkonserven dieser Art von Lebensmitteln zu vermeiden..
Gesalzenes oder konserviertes Fleisch ist das mit dem höchsten Salzgehalt. Es versteht sich von selbst, dass gefrorenes Fleisch wie Zutaten für Pizza oder Würstchen für Hot Dogs strengstens verboten ist..
Pralinen, geschmolzener streichfähiger und geräucherter Käse fallen zusammen mit Butter in den verbotenen Rahmen für Milchprodukte.
Innerhalb der Familie der Öle und Gewürze finden wir schädliche Lebensmittel, weil sie reich an Salz aus Salatsaucen, Butter und Margarine mit Salz oder direkt jeder Art von Sauce sind.
Es ist ratsam, kohlensäurehaltige Getränke mit Natrium, alkoholischen Getränken oder weichem Wasser jederzeit zu vermeiden.
Es wäre zweckmäßig, industrielle Backwaren zu meiden und vorsichtig mit denen von Bäckereien oder Handwerkern umzugehen.
Konserven
Hier sind die Prozentsätze an Natrium angegeben, die verschiedenen Salzmengen entsprechen. Dies ist sehr wichtig, wenn man bedenkt, wie viel Salz wir in unserer Ernährung aufnehmen können oder wollen.
- 1/4 Teelöffel Salz = 600 mg Natrium
- 1/2 Teelöffel Salz = 1200 mg Natrium
- 3/4 Teelöffel Salz = 1800 mg Natrium
- 1 Teelöffel Salz = 2300 mg Natrium
Wir hinterlassen Ihnen ein paar Menüs, die auf salzarmen und daher natriumarmen Lebensmitteln basieren, damit Sie sie auf Ihr tägliches Leben anwenden können:
-Wenn wir uns entscheiden, Nudeln oder Reis zu kochen, müssen wir vergessen, die Prise Salz hinzuzufügen, die normalerweise hinzugefügt wird.
-Das Kochen von Speisen mit Dampf, Bügeleisen, Backofen oder Braten reduziert die Salzmenge in den Speisen.
-In Salaten wirkt Essig als ausgezeichneter Geschmacksverstärker und vermeidet so, dass wir diese Handvoll Salz auf unser Essen streuen müssen.
-Beim Kochen können wir das Salz durch verschiedene Arten von Aromen wie Kräutern, Zitrone, gemahlenem Pfeffer oder sogar natürlichem oder pulverisiertem Knoblauch ersetzen..
-Obwohl es albern erscheint, können Antazida und Abführmittel in der Apotheke auch eine grundlegende Rolle bei der Einführung von Salz in unseren Körper spielen. Aus diesem Grund ist es ratsam, einen Experten zu konsultieren, der die niedrigsten Werte aufweist..
-Wenn Sie genau hinschauen, finden Sie beim Kauf verschiedene Lebensmittel, die unter dem Etikett "natriumarm" oder direkt "ohne Salz" gekennzeichnet sind. Ohne Zweifel ist es ein Zeichen, das das Wissen darüber verbessert, was zu wählen ist.
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