Das Aprikose ((Prunus armeniaca) ist ein mittelgroßer Laubobstbaum aus der Familie der Rosaceae. Es ist auch bekannt als Albergero, Aprikose oder Aprikose, eine einheimische Art des asiatischen Kontinents, die sich den mediterranen Klimabedingungen anpasst..
Die 3-10 m hohe Pflanze zeichnet sich durch herzförmige Blätter mit doppelt gezackten Rändern von hellgrüner Farbe aus. Die einsamen pentameren Blüten sprießen in großer Zahl vor den Blättern und bedecken die Zweige mit einer attraktiven rosa Farbe..
Sobald die Blüten gedüngt sind, bilden sich fleischige Früchte, die je nach kultivierter Sorte einen süßen oder bittersüßen Geschmack haben. Die leicht samtige, hocharomatische und rötlich-orange Haut bedeckt das nicht sehr saftige Fruchtfleisch mit einem hohen Nährstoffgehalt.
Es wird direkt als frisches Obst verzehrt, obwohl es auf handwerkliche Weise zur Herstellung von hausgemachten Marmeladen, Kompotten, Säften oder Süßigkeiten verwendet wird. Die Aprikose ist ein Lebensmittel, das reich an Vitamin A und Carotinoiden ist, starken Antioxidantien, die den Körper vor freien Radikalen schützen und das Immunsystem stimulieren.
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Es ist eine Baumpflanze mit einem robusten und verzweigten Stamm, rauer brauner Rinde und einer breiten ovalen Krone. Es ist normalerweise 3-10 m groß; seine Hauptwurzel ist tief und emittiert zahlreiche oberflächliche Sekundärwurzeln.
Die Aprikose ist eine Laubpflanze mit eiförmigen, stipulierten und gestielten Blättern, die 5-10 cm lang und 4-8 cm breit sind. Die Ränder sind doppelt gezahnt, die Oberseite ist glatt und hellgrün, die Unterseite schimmernd und undurchsichtig grün..
Die Blüten wachsen einzeln oder in Faszikeln von 2-6 Einheiten in jeder Knospe auf einem kleinen Gefäß von 5-7 mm. Sie haben einen roten Kelch und eine weiße oder rosa Krone mit fünf Kelchblättern und Blütenblättern, einem Stempel und ungefähr dreißig Staubblättern. Die Blüte erfolgt im Frühjahr.
Die Frucht ist eine Steinfrucht mit einem fleischigen, saftigen und aromatischen Mesokarp von intensiver gelber Farbe, der nur im reifen Zustand essbar ist. Das Endokarp ist komprimiert und rau, und das Epikarp hat eine leicht kurz weichhaarige rosa, orange, gelbe oder weißliche Farbe mit einer offensichtlichen seitlichen Rille..
Die Energieaufnahme von Aprikosen ist im Vergleich zu anderen Früchten aufgrund ihres hohen Wassergehalts und der geringen Kohlenhydrataufnahme relativ gering. Es hat jedoch einen hohen Fasergehalt, der den Darmtransit begünstigt und als Grundnahrungsmittel für Gewichtsverlustregime gilt..
Reife Früchte enthalten das Carotinoid Beta-Carotin mit antioxidativen Eigenschaften, das je nach den Anforderungen des Körpers in Vitamin A umgewandelt wird. Dieses Vitamin trägt zur ordnungsgemäßen Funktion des Immunsystems bei und ist auch für die Schleimhäute, die Haut, die Haare und das Knochensystem unerlässlich.
Es ist eine Quelle für mineralische Elemente, insbesondere Kalium, Kalzium und Magnesium, wesentliche Elemente für die ordnungsgemäße Entwicklung bestimmter physiologischer Prozesse im Körper. Enthält Zitronensäure und Apfelsäure, die die Kalziumaufnahme fördern und als Diuretika wirken und die Beseitigung von Giftmüll erleichtern.
Unter den in Aprikosen enthaltenen Flavonoiden befindet sich Quercetin, ein bioaktives Element mit antithrombotischen und antioxidativen Eigenschaften. In der Tat trägt dieses Flavonol zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei und hemmt die Entwicklung und das Wachstum von Tumoren..
- Energie: 50 kcal
- Kohlenhydrate: 11-12 gr
- Zucker: 9-10 gr
- Ballaststoffe: 2 gr
- Fett: 0,3-0,5 gr
- Proteine: 1,4-, 1,5 gr
- Wasser: 86-88 gr
- Retinol (Vitamin A): 28 μg
- Thiamin (Vitamin B.1): 0,050 mg
- Riboflavin (Vitamin B.zwei): 0,070 mg
- Niacin (Vitamin B.3): 0,600 mg
- Pyridoxin (Vitamin B.6): 0,070 mg
- Vitamin C: 8,0 mg
- Vitamin E: 0,8 mg
- Vit. K: 3,3 μg
- Folate: 5 μg
- Calcium: 13,0 mg
- Phosphor: 24,0 mg
- Eisen: 0,5 mg
- Magnesium: 12,0 mg
- Kalium: 290,0 mg
- Selen: 1,0 mg
- Natrium: 1,0 mg
- Zink: 0,20 mg
- Königreich: Plantae
- Abteilung: Magnoliophyta
- Klasse: Magnoliopsida
- Unterklasse: Rosidae
- Bestellung: Rosales
- Familie: Rosaceae
- Unterfamilie: Amygdaloideae
- Stamm: Amygdaleae
- Geschlecht: Prunus
- Subgenre: Prunus
- Abschnitt: Armeniaca
- Spezies: Prunus armeniaca L..
- Prunus: Der Name der Gattung leitet sich vom griechischen Wort "προύν" und vom lateinischen "prūnus, i" lateinischen Namen der wilden Pflaume ab.
- Armenisch: Das spezifische Adjektiv bezieht sich auf Ihren Herkunftsort in Armenien.
- Amygdalus armeniaca (L.) Dumort.
- Armenisch Armenisch (L.) Huth.
- Armeniaca vulgaris Sie.
Der ideale Lebensraum für Aprikosen ist das gemäßigte mediterrane Klima. Diese Ökosysteme zeichnen sich durch heiße, trockene Sommer und milde, regnerische Winter sowie Quellen und Herbst mit variablen Niederschlägen und Temperaturen aus..
Auf der Nordhalbkugel blüht es in den Monaten Februar und April, und die Früchte reifen je nach den Umweltbedingungen der einzelnen Regionen zwischen Mai und Juni. Seine große Anpassungsfähigkeit hat die Schaffung verschiedener Sorten durch natürliche Selektionsprozesse ermöglicht..
Es ist eine sehr resistente Art gegen Dürren und heiße Umgebungen, obwohl es anfällig für Frost ist. Besonders gegen Frost im Frühling, Mitte März auf der Nordhalbkugel, aufgrund der Frühreife seiner Blüte.
Es gedeiht am besten an offenen Orten mit voller Sonneneinstrahlung und ist auf Hügeln oder Hochebenen zwischen 200 und 500 Metern über dem Meeresspiegel gut belüftet. Das Gelände passt sich an lose, trockene, warme und tiefe Böden an, was sich nachteilig auf schwere, feuchte und kalte Böden auswirkt.
Prunus armeniaca Es ist eine in Zentralasien beheimatete Art, vom Gebiet zwischen dem Schwarzen Meer bis zum Nordwesten Chinas. Vor mehr als 3.000 Jahren wurde es über die Handelswege, die Alexander der Große im 4. Jahrhundert v. Chr. Eröffnete, in Kleinasien, Persien, Armenien und Syrien eingeführt..
Armenien, eine Bergregion des Kaukasus zwischen Asien und Europa, ist eines der Länder mit der längsten Tradition des Aprikosenanbaus. Daher bildet der Name dieser Region das Adjektiv, das den Namen dieser Art angibt.
Es waren die Griechen, die die Art Mitte des 4. Jahrhunderts v. Chr. Nach Europa brachten, und die Römer, die sie im ganzen Reich verbreiteten. Es wird derzeit im Mittelmeerraum sowie in Kanada, den USA, Australien, Neuseeland und Südafrika angebaut..
Die Aprikose ist eine Frucht mit einem hohen Nährstoffbeitrag, insbesondere ihrem Gehalt an Carotinoiden, Vitaminen und Mineralstoffen. Carotinoide haben antioxidative Eigenschaften, die den Körper vor der Bildung freier Radikale schützen, die das Auftreten bestimmter Krebsarten stimulieren.
Darüber hinaus sind sie essentielle Verbindungen für die Bildung von Vitamin A und wirken vorbeugend gegen die Zellalterung. Vitamin A wirkt seinerseits auf die Funktionen Wachstum, Regeneration und Aufrechterhaltung des Knochensystems.
Ebenso greift es in zelluläre Prozesse ein, die mit Epithelien, Schleimhäuten, Sehvermögen, Haut, Haaren, Nägeln und Zahnschmelz zusammenhängen. Es ist ein wichtiges Element der Fortpflanzungsfunktion, reguliert den weiblichen Fortpflanzungszyklus und trägt zur Produktion von Spermien bei.
Diese Frucht hat einen hohen Wassergehalt (85-90%), was die Hydratation des Körpers und die Aufnahme von Nährstoffen begünstigt. Andere in geringerem Maße vorhandene Nährstoffe sind Kohlenhydrate, Mineralstoffe, Vitamine, Fasern, Proteine und mehrfach ungesättigte oder gesättigte Fettsäuren.
Reife Früchte haben einen hohen Gehalt an Tanninen, Elementen mit entzündungshemmenden, antioxidativen und adstringierenden Eigenschaften. Tannine wirken auf das Verdauungssystem, indem sie die Darmschleimhaut trocknen und entleeren. Daher wird ihr regelmäßiger Verzehr empfohlen, wenn sie an einer Darmstörung leiden.
Aufgrund seines hohen Kaliumgehalts ist es eine harntreibende Frucht. Daher wird sein Verzehr zur diätetischen Behandlung bestimmter Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Bluthochdruck empfohlen..
Aus dem Samen der Frucht wird ein sehr weiches und aromatisches Öl gewonnen, das in der Kosmetik mit bestimmten tonisierenden Eigenschaften verwendet wird. In der Tat wird es verwendet, um die Haut zu erweichen, zu hydratisieren und zu schützen, es ist ideal für Massagen und dringt schnell ein..
Die Aprikose benötigt bestimmte Bedingungen, um zu wachsen, sich zu entwickeln und ihre Früchte effektiv zu produzieren. Obwohl es sich um einen Laubbaum handelt, der eine bestimmte Winterperiode benötigt, ist er aufgrund seiner frühen Blüte sehr anfällig für Frost..
Je nach kultivierter Sorte sind 300-900 Stunden Temperatur unter 7 ºC erforderlich. Um die Reife der Früchte zu vervollständigen, sind in den Sommermonaten hohe Temperaturen erforderlich..
Es ist eine rustikale Art, die in warmen, sonnigen Umgebungen wächst und vor starken Winden geschützt ist. In Bezug auf die Art des Bodens ist es anspruchslos, es bevorzugt warme und gut durchlässige Böden, da Staunässe das Wurzelsystem beeinträchtigt.
Unter Dürrebedingungen neigen erwachsene Pflanzen dazu, lange Zeiträume ohne Wasserbedarf zu überstehen und benötigen keine Bewässerung. Junge Bäume in der vollen Wachstumsphase sollten jedoch regelmäßig gewässert werden..
Es gibt verschiedene Sorten, die sich nach ihrer Blüte- oder Fruchtsaison unterscheiden, entweder früh oder spät in beiden Fällen. Wenn die Aussaat zu dekorativen Zwecken erfolgt, werden frühe Sorten ausgewählt. Wenn die Aussaat jedoch zu produktiven Zwecken erfolgt, werden die späten Sorten empfohlen..
Unter den späten Sorten können wir erwähnen "Ampuis","Frühes Erröten","Goldrich","Luizet","Polen"Y"Rouge du Roussillon". Von den frühen Sorten sind die am häufigsten verwendeten"Montgamé Hostel","Bergeron","Muscat"Y"Königliches Roussillon"".
Die Ernte erfordert Böden, die reich an organischen Stoffen sind, und ist erforderlich, um eine Bodenanalyse durchzuführen, um die Nährstoffmängel des Landes effektiv zu bestimmen. Ein kompakter Boden, der arm an mineralischen Elementen ist, verzögert tendenziell die Entwicklung der Ernte und erzeugt kleine und bittere Früchte..
Die Aprikose passt sich an heißes Klima mit häufigen Regenfällen an, ist der vollen Sonneneinstrahlung ausgesetzt und vor starken Winden geschützt. Es verträgt keine Schattierungen, da es genügend Tageslichtstunden benötigt, um zu wachsen und eine reichliche Blüte zu entwickeln.
Die Aussaat muss in einem weiten und offenen Raum erfolgen, in dem das Wurzelsystem effektiv entwickelt wird. In der Tat ist es ideal zu verhindern, dass die Pflanze mit anderen Arten um Raum, Wasser und Nährstoffe konkurriert
Gut durchlässige Böden werden empfohlen, obwohl die Ernte niedrige Temperaturen verträgt, unterstützt sie keine überschüssige Feuchtigkeit im Boden. Wenn die Ernte aufgrund extremer Dürrebedingungen bewässert werden muss, sollte eine Staunässe des Bodens um die Pflanze herum vermieden werden..
Das Weibchen dieses Dipteraners mit großen grünen Augen, einem silbernen Brustkorb und einem gelben Bauch legt seine Eier in die reifen Früchte. Die länglichen weißen Larven schlüpfen nach 3-5 Tagen und verursachen eine Zersetzung des Fruchtfleisches, wodurch der Ernteertrag drastisch verringert wird..
Kleine saugende Insekten mit einer Länge von 2-3 mm und einem Stilett, mit dem sie die Nährsäfte aus den zarten Pflanzenteilen extrahieren. Sie sind rund und grün oder schwarz. Sie sind einer der häufigsten Schädlinge in Obstgärten und Obstbäumen.
Ascomycetenpilz, der die Fäulnis reifer Früchte sowie Schäden an Blüten, Blättern und zarten Trieben verursacht und frostähnliche Schäden verursacht. Die Infektion erfolgt durch Wunden, die durch Insekten oder physische Schäden an Früchten oder Weichteilen verursacht werden.
Eine sehr wichtige Krankheit, die die Endblätter der Zweige betrifft, die von einer Art weißem Pulver bedeckt sind. Die höchste Inzidenz tritt bei hohen Temperaturen und hoher relativer Luftfeuchtigkeit auf, bei schweren Anfällen tritt eine Entlaubung der infizierten Blätter auf.
Die Krankheit manifestiert sich als kleine gelbliche Flecken auf der Oberfläche der Blätter, auf der Unterseite befinden sich braune Flecken mit einem offensichtlichen hellbraunen Pulver. Das weiße Pulver entspricht den Ureosporen des Pilzes, der für die Ausbreitung der Krankheit verantwortlich ist.
Der Schaden äußert sich in einem viskosen und weichen Material, das durch die Spalten von Ästen und Stielen austritt. Es handelt sich normalerweise um eine physiologische Veränderung, die durch das Vorhandensein eines Krankheitserregers oder durch Missmanagement der Kulturpflanzen verursacht wird..
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