Das Spirulina Eigenschaften Sie werden aufgrund ihres hohen Nährwerts hoch geschätzt. Als Superfood betrachtet, finden wir unter seinen gesundheitlichen Vorteilen die Vorbeugung von Alterung oder Anämie, die Verbesserung des Sehvermögens oder seine Funktion als Beschützer des Nierensystems.
Diese Art von Seetang wird normalerweise in Form von Pillen als Nahrungsergänzungsmittel konsumiert. Es wird aus Cyanobakterien der Gattung hergestellt Arthrospira. Obwohl es zunächst dem Spirulina-Genre zugeordnet wurde und seitdem seinen Namen behält.
Kurz gesagt, Spirulina ist ein lebender, algenähnlicher Organismus mit einer grünen bis bläulichen Farbe. Diese Art hat eine zelluläre Struktur mit eigener DNA und wächst normalerweise in Seen mit Salzwasser..
Die ersten historischen Rezensionen von Spirulina stammen aus dem 15.-16. Jahrhundert, als die Spanier nach Amerika kamen. Dort entdeckten sie, dass die Azteken, die im Tal von Mexiko in Tenochitlan lebten, ein Essen konsumierten, das sie vom Texcoco-See sammelten. Dieses Essen war das, was wir heute als Spirulina kennen, das sie Tecuitlal nannten.
Es dauerte jedoch bis zum 20. Jahrhundert, bis es industriell genutzt wurde. Insbesondere im Jahr 1962 im Gebiet des Tschad in Afrika, als die Industrialisierung von Spirulina begann.
Heute ist dieses Bakterium auch in Gebieten Spaniens zu finden, beispielsweise im Naturpark Doñana oder in der Lagune Santa Olalla in Huelva..
Auf ausdrückliche Empfehlung der Vereinten Nationen (UN) wurde es auch zur Bekämpfung von Unterernährung in humanitären Krisen eingesetzt. Tatsächlich wurde diese Mikroalge 2015 als Food of the Millennium ausgezeichnet..
Es ist ein nutrazeutisches Lebensmittel, da es neben seinen ernährungsphysiologischen Eigenschaften dank seiner bioaktiven Bestandteile auch andere gesundheitliche Vorteile hat.
Spirulina schützt die Körperzellen vor der Einwirkung freier Radikale, die bei Oxidationsprozessen auftreten, und verhindert so das Auftreten von Krankheiten.
Diese Aktivität beruht auf seinem Gehalt an Phenolsäuren, unter denen Tocopherole hervorstechen, die als Vitamin E und β-Carotin wirken, das in Vitamin A umgewandelt wird.
Die antioxidative Aktivität dieser in Spirulina vorhandenen Komponenten wurde 1998 durch Experimente in Reagenzgläsern (in vitro) und in lebenden Organismen (in vivo) durch eine Studie der Fakultät für Pharmazie in Brasilien nachgewiesen.
Es gibt mehrere Studien zur antioxidativen Kapazität von Spirulina. Zum Beispiel wurde eine andere Forschung von Bermejo und anderen in der Zeitschrift Il Farmaco im Jahr 2001 veröffentlicht. Diese Autoren, die der Fakultät für Pharmazie der Complutense Universität von Madrid angehören, wiesen darauf hin, dass die antioxidative Aktivität von Spirulina, insbesondere von Spirulina platensis, Es ist hauptsächlich auf Phycocyanin zurückzuführen. Diese Substanz ist ein bläuliches Pigment.
Durch die Verzögerung der Oxidationsprozesse von Zellen hält Spirulina den Körper jünger.
Die in Spirulina enthaltenen Antioxidantien fördern die Zellregeneration. Dies trägt zu einer Abwehr bei, die schneller gegen die Bedrohungen wirkt, die Krankheiten für den Körper darstellen.
Spirulina hat einen hohen Energiegehalt und liefert 290 kcal pro 100 Gramm. Darüber hinaus machen diese Algen aufgrund ihres Reichtums an Vitaminen und anderen Bestandteilen ein sehr nahrhaftes Lebensmittel mit der Energie, die erforderlich ist, um den Körper stark zu halten..
Tatsächlich wird Spirulina in den am stärksten benachteiligten Ländern häufig zur Bekämpfung der Unterernährung von Kindern eingesetzt.
Eine Studie in Burkina Faso zeigte die Wirksamkeit von Spirulina bei der Verhinderung eines übertriebenen Gewichtsverlusts bei Kindern in der Region, was deren Genesung begünstigt.
Spirulina ist reich an Eisen, einem Mineral, das für die Produktion von Hämoglobin in den roten Blutkörperchen und Myoglobin in den Muskeln essentiell ist.
Ein Eisenmangel kann zu Krankheiten wie Eisenmangelanämie führen. Diese Krankheit äußert sich normalerweise in Symptomen von Müdigkeit, Erschöpfung oder Gewichtsverlust. Daher ist es wichtig, Lebensmittel mit Eisen zu konsumieren. In diesem Sinne kann Spirulina eine ideale Ergänzung werden.
Im Jahr 2011 wurde eine Studie unter Menschen über 50 Jahren durchgeführt, in der die Fähigkeit von Spirulina zur Bekämpfung von Anämie nachgewiesen wurde.
Darüber hinaus hat Spirulina auch einen hohen Gehalt an Vitamin B12, das auch dazu beiträgt, rote Blutkörperchen im Körper zu erzeugen und andere Arten von Anämie und Störungen zu vermeiden, die mit dem Mangel an diesem Vitamin verbunden sind..
Spirulina fördert dank seines hohen Gehalts an Vitamin A (Retinol) und Beta-Carotin das Sehvermögen.
Retinol ist ein aktives Vitamin A, das die Pigmente der Netzhaut des Auges produziert und das Sehvermögen fördert, insbesondere bei schwachem Licht.
Beta-Carotin, das auch in Spirulina vorhanden ist, dient seinerseits dazu, mit dem Auge verbundene Krankheiten wie Katarakte oder senile Makuladegeneration zu verhindern.
Lebensmittel wie Spirulina, die reich an Vitamin A sind, wirken sich auch positiv auf die Haut aus. Diese antioxidative Substanz schützt das Zellgewebe, hält es gesund und repariert das, was beschädigt ist. Zusätzlich verhindert β-Carotin Sonnenbrand.
Dies bedeutet, dass Spirulina reich an gesunden Fetten für den menschlichen Körper ist als an ungesunden Fetten..
Gesättigte Fette neigen dazu, den Spiegel an schlechtem Cholesterin im menschlichen Körper zu erhöhen und oft den Spiegel an gutem Cholesterin oder HDL-Cholesterin zu senken..
Spirulina ist reich an ungesättigten Fetten pflanzlichen Ursprungs, die die essentiellen Fettsäuren liefern, die der Körper benötigt, ohne die Herzgesundheit zu beeinträchtigen.
Es gibt auch Studien, die die vorteilhaften Wirkungen dieser Algen bei Erkrankungen der Nieren zeigen.
Eine Gruppe von Neurobiologen aus Mexiko führte 2012 eine Untersuchung durch, bei der sie zeigten, dass einige in Spirulina enthaltene Substanzen als Schutz gegen Nierenschäden dienen. Diese Substanzen sind Phycobiliproteine und Phycocyanine, beide Antioxidantien..
Darüber hinaus hat eine Gruppe von Wissenschaftlern der National School of Biological Sciences des National Polytechnic Institute in Mexiko im Jahr 2016 den Phycocyaningehalt von Spirulina mit der Prävention von Komplikationen in Verbindung mit chronischen Nierenschäden in Verbindung gebracht..
Wie bei anderen phenolischen Verbindungen oder Antioxidantien kann der Verzehr von Spirulina das Risiko einer Krebserkrankung verringern oder bei der Behandlung helfen.
Es gibt viele wissenschaftliche Forscher, die die Antikrebswirkung dieser Algen untersucht haben.
Bereits 1987 zeigte eine von Schwartz und anderen durchgeführte Studie die Wirksamkeit einer Vielzahl von Spirulina, der Spirulina-Dunaliella Mundkrebs bei Hamstern zu bekämpfen.
Im Jahr 1998 zeigten japanische Wissenschaftler die Wirksamkeit einer Calciumverbindung, aus der extrahiert wurde Spirulina platensis, Tumore zu hemmen und den Metastasierungsprozess zu verlangsamen.
Schließlich wurde 2014 in einer in der Tschechischen Republik durchgeführten Studie auf die Bedeutung des in Spirulina enthaltenen Bilirubins für die Behandlung von Bauchspeicheldrüsenkrebs hingewiesen..
Spirulina übt auch eine große mikrobielle Aktivität aus. Candida ist ein Pilz, der im Körper vorhanden ist und normalerweise vom Körper kontrolliert wird.
Einige externe Faktoren wie der Einsatz von Antibiotika können sich jedoch vermehren und Infektionen verursachen. Diese können verschiedene Körperteile wie den Mund oder die Haut betreffen..
Eine der häufigsten ist jedoch diejenige, die Frauen, vaginale Hefeinfektionen oder Vaginitis betrifft. In diesem Sinne wurde entdeckt, dass Spirulina Wirkstoffe enthalten kann, die zur Bekämpfung dieser Infektion beitragen.
Einige Experimente mit Mäusen haben gezeigt, dass Spirulina-Extrakte die Lebenserwartung von mit Candida infizierten Nagetieren verlängern.
Ein Experiment von 1998 entdeckte antiretrovirale Aktivitäten in einem Extrakt von Spirulina platensis bei der Hemmung von HIV-infizierten Zellen.
Darüber hinaus wurde wissenschaftlich nachgewiesen, dass die Vorteile von Spirulina die Unterernährung behandeln, insbesondere bei Erwachsenen und Kindern, die in den am stärksten benachteiligten Ländern Afrikas mit AIDS infiziert sind.
Eine Gruppe von Wissenschaftlern beschloss 1988 mit einer Studie zu überprüfen, welche Auswirkungen Spirulina auf die Verringerung des Fettgehalts im Blut und damit auf die Verringerung der Menge an Lipoprotein niedriger Dichte oder schlechtem Cholesterin hatte.
Zu diesem Zweck wurden 30 männliche Freiwillige mit Bluthochdruck und mäßiger Hyperlipidämie (überschüssige Lipide im Blut) 8 Wochen lang einer Spirulina-Behandlung unterzogen.
Am Ende des Experiments wurde festgestellt, dass die tägliche Dosis von Spirulina (4,2 g) die Bildung von schlechtem Cholesterin verringern konnte und die Spiegel von gutem Cholesterin oder Lipoprotein hoher Dichte nicht beeinflusste.
Spirulina wird zusätzlich zur Senkung des Cholesterinspiegels für Menschen mit Bluthochdruck empfohlen, da es den Blutdruck reguliert.
2007 demonstrierte eine Gruppe mexikanischer Forscher die Wirksamkeit dieses Superfoods für diesen Zweck. Die Studie wurde in der Zeitschrift veröffentlicht Lipide in Gesundheit und Krankheit.
Der Test umfasste 36 Personen, Frauen und Männer zwischen 18 und 65 Jahren. Die Probanden erhielten 6 Wochen lang 4,5 g Spirulina. Nach der Behandlung wurde bei den Männern und Frauen, die dem Test unterzogen wurden, eine signifikante Verringerung sowohl des systolischen als auch des diastolischen Drucks festgestellt..
Die antioxidativen Eigenschaften von Spirulina und sein niedriger Gehalt an gesättigten Fettsäuren tragen zur Erhaltung eines gesunden Herzens bei und verhindern das Risiko einer koronaren Herzkrankheit oder eines Herzinfarkts.
Um eine größere Garantie dafür zu haben, dass Sie nicht an einer solchen Erkrankung leiden, ist es ratsam, den moderaten Verzehr des Spirulina-Präparats mit einer ausgewogenen Ernährung und täglicher Bewegung zu kombinieren. Neben der Vermeidung anderer Risikofaktoren wie Rauchen oder Situationen mit zu viel Stress.
Zu den Vorteilen von Spirulina, die wissenschaftlich erwiesen sind, gehört die Bekämpfung einiger Arten von Allergien.
Eine Studie der Abteilung für Rheumatologie, Allergie und klinische Immunologie der Davis School of Medicine, Kalifornien, aus dem Jahr 2005 untersuchte die Auswirkungen von Spirulina auf die Behandlung von Patienten mit allergischer Rhinitis..
Diese Forscher verabreichten Patienten mit allergischer Rhinitis 12 Wochen lang täglich Spirulina in Dosen von 1000 und 2000 mg. Schließlich wurde gezeigt, dass mit der Dosis von 2000 mg die Produktion von Zytokinen der IL-4-Gruppe, die allergische Prozesse verursachen, verlangsamt wurde. Auf diese Weise wird die Antihistamin-Aktivität von Spirulina demonstriert..
Spirulina enthält auch Chlorophyll, ein in Pflanzen und Gemüse enthaltenes Pigment, mit dem unnötige Substanzen auf natürliche Weise aus dem Körper entfernt werden.
Die Werte basieren auf 100 Gramm Spirulina. Die in der Tabelle aufgeführten Prozentsätze richten sich nach der empfohlenen täglichen Nährstoffmenge.
* Quelle: Nährstoffdatenbank des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) und Wikipedia.
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