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11 Unglaubliche Eigenschaften von Vanille für die Gesundheit

11 Unglaubliche Eigenschaften von Vanille für die Gesundheit

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Alexander Pearson

Das Eigenschaften von Vanille Für die Gesundheit gibt es zahlreiche: Es ist Antioxidans, Antidepressivum, entzündungshemmend, natürliches Entspannungsmittel und Schlafmittel, Aphrodisiakum, beugt Krebs und anderen vor, die Sie unten lesen können.

Vanille ist eines dieser Naturprodukte, das zunehmend mit Pharmaunternehmen konkurriert, da Wissenschaftler ständig seine unglaublichen Eigenschaften und Vorteile entdecken. Dieses Lebensmittel wird seit Jahrhunderten medizinisch verwendet.

Top 11 Gründe, Vanille zu trinken, um die Gesundheit zu verbessern

1- Antioxidative Wirkung

Antioxidantien können uns vor verschiedenen degenerativen Erkrankungen schützen, die durch oxidative Schäden verursacht werden..

Das Vanillin ist seit einiger Zeit als gutes Antioxidans bekannt und eine Studie ergab, dass Vanilleextrakt ein wirksamer Radikalfänger ist, der es zu einer Quelle natürlicher Antioxidantien macht.

2- Es hat antibakterielle Eigenschaften

Laut einer Studie des Forschungsinstituts der Universität Bukarest in Rumänien könnten ätherische Vanilleöle für das Gebiet der Biomedizin von großem Interesse sein, da sie antibakterielle Eigenschaften haben.

Eine andere Studie kam zu dem Schluss, dass Vanille in Kombination mit Zimt eine synergistische Wirkung hat, die Bakterien wie L. monocystogenes und E. coli hemmt, die in kontaminierten Lebensmitteln vorhanden sind und Verdauungsschäden, Müdigkeit, Muskelschmerzen und schwerwiegendere Symptome wie Krampfanfälle verursachen und sogar der Tod.

3- Es ist ein Antidepressivum

Das Vanillin wird seit dem 17. Jahrhundert als Hausmittel zur Behandlung von Angstzuständen und Depressionen eingesetzt.

In einer Studie mit Mäusen wollten Wissenschaftler herausfinden, ob diese natürliche Verbindung antidepressive Eigenschaften bietet. Am Ende konnten sie den Schluss ziehen, dass eine tägliche Dosis von 100 mg Vanille eine mit Fluoxetin vergleichbare antidepressive Aktivität zeigte.

4- Es hat entzündungshemmende Verbindungen

Forscher der Lebensmittelverarbeitungsabteilung von Sidi Bouzid in Tunesien führten eine klinische Studie mit Ratten durch. Ihre Ergebnisse legen nahe, dass Vanille nicht nur antioxidative, sondern auch entzündungshemmende Wirkungen hat..

Auch eine Tierstudie veröffentlicht in einer 2011 Ausgabe der Europäisches Journal für Pharmakologie fanden heraus, dass Vanilleextrakt entzündungshemmende Eigenschaften hatte. Die Forscher fanden heraus, dass die Behandlung mit Vanillin führte im Allgemeinen zu einer verminderten Entzündung. Es sind jedoch noch weitere Studien erforderlich.

5- Fieber reduzieren

Laut dem US WebMd Magazine nehmen Menschen Vanille zur Behandlung von Fieber ein, und dies liegt daran, dass es bei der Bekämpfung von Infektionen zu helfen scheint, da das ätherische Öl Bestandteile wie Eugenol und Vanillinhydroxybenzaldehyd enthält.

6- Hält Triglyceride und Cholesterin in Schach

Für diejenigen, die den Cholesterinspiegel auf natürliche Weise senken müssen, kann der Einbau von Vanilleextrakt in Lebensmittel eine der nützlichen Optionen sein.

Dies wurde durch eine vorläufige Studie abgeschlossen, in der eine Dosis von 200 bis 400 mg Vanille den Triglycerid- und Gesamtcholesterinspiegel senkte..

7- Es wirkt als Entspannungsmittel

Vanilleöl wird üblicherweise verwendet, um eine entspannende und beruhigende Wirkung auf unser Gehirn und unsere Nerven zu erzielen, die Angst, Wut und Unruhe lindert..

In medizinischen Experimenten mit Krebspatienten, die sich einer Magnetresonanztomographie unterzogen haben (ein diagnostisches Verfahren, das als stressig bekannt ist), berichteten sie über 63% weniger Angst, wenn sie den Vanille-Duft rochen, der während des Tests verabreicht wurde.

In einer anderen Studie, die an der Universität Tübingen in Deutschland durchgeführt wurde, reduzierte Vanille-Duft den Schreckzustand sowohl bei Menschen als auch bei Tieren.

8- Schlaf induzieren

Laut Jeanne Roses Buch der Aromatherapie hat sich gezeigt, dass der Vanille-Duft der menschlichen Vitalität zugute kommt, indem er die Angst verringert und es Ihnen ermöglicht, besser einzuschlafen. Darüber hinaus stimuliert Vanille das Gefühl von Vergnügen und allgemeinem Frieden.

Dies ist auf die beruhigenden und entspannenden Eigenschaften zurückzuführen. Es senkt den Blutdruck und wirkt beruhigend auf das Gehirn, was es schwierig macht, die Augenlider offen zu halten.

9- Verhindert Krebs

Forscher haben gelernt, dass Vanille ein entscheidendes Enzym unterdrücken kann, das Krebszellen verbreitet.

Eine Studie zeigte, dass Vanille als Substanz wirken kann, die die Wirkung von Wirkstoffen, die DNA-Mutationen verursachen, reduziert oder stört.

Das Vanillin es scheint die Stickoxidproduktion in Tumorzellen zu hemmen. Infolgedessen können Tumore aufgrund mangelnder Sauerstoffversorgung nicht wachsen..

Es sind jedoch weitere Forschungsarbeiten erforderlich.

10- Es ist Aphrodisiakum

Vanille ist nicht nur gut für die Libido, sondern auch für die mit Liebe und Glück verbundenen Hormone des Körpers wie Oxytocin und Dopamin..

Laut der Chicago Treatment and Research Foundation ist Vanille einer der wirksamsten Duftstoffe zur Steigerung der Durchblutung der männlichen Fortpflanzungsorgane..

11- Es dient zum Abnehmen

In kontrollierten Studien wurde vorgeschlagen, dass Lebensmittel mit Vanillegeschmack einen höheren Grad an Sättigung aufweisen als ernährungsmäßig identische, aber geschmacklose Lebensmittel. Theoretisch führt Vanille dazu, dass Sie weniger essen und Gewicht verlieren.

Mögliche Nebenwirkungen

Vanille hat im Allgemeinen keine häufigen Nebenwirkungen oder Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten, obwohl es einige seltene Fälle gibt, in denen es zu leichten allergischen Reaktionen wie Hautreizungen, Schlafstörungen und / oder Kopfschmerzen kommen kann. Wenn Sie diese Symptome bemerken, ist es am besten, die Verwendung abzubrechen.

Nährwert-Informationl

Eine Portion (100 Gramm) Vanille enthält:

288 Kalorien (10 Prozent DV)
0,1 Gramm Gesamtfett (0 Prozent DV)
9 Milligramm Natrium (0 Prozent DV)
148 Milligramm Kalium (4 Prozent DV)
13 Gramm Kohlenhydrate (4 Prozent DV)
13 Gramm Zucker (4 Prozent DV)
0,1 Gramm Kalzium (1 Prozent DV)
0,1 Gramm Magnesium (3 Prozent DV)
0,1 Gramm Vitamin A (0 Prozent DV)
0,1 Gramm Vitamin D (0 Prozent DV)
0,1 Gramm Vitamin B-12 (0 Prozent DV)
0,1 Gramm Vitamin C (0 Prozent DV)
0,1 Gramm Eisen (0 Prozent DV)

Machen Sie Ihr eigenes Vanilleöl

Sie können Vanilleöl herstellen, indem Sie die Vanilleschoten schneiden, die Samen entfernen und dann einfach das Öl und das Aroma hinzufügen, alle Zutaten kombinieren und in einen luftdichten Behälter geben. Sie können es mindestens eine Woche lang aufbewahren, indem Sie es regelmäßig schütteln.

Interessante Daten

Die Blume, die die Vanille produziert, hält nur einen Tag, daher muss der Extraktionsprozess sofort stattfinden.
Es wird als sexuelles Stimulans und auch als Nervenhemmer eingesetzt.
Es gibt nur eine Bienensorte (Melipona), die Vanille bestäuben kann. Im Rest der Welt wird der Prozess mit einer Holznadel durchgeführt.
Vanille wird nur in heißen Klimazonen mit Temperaturen von 24 bis 29 ° C hergestellt..
Der Vanillegeschmack stammt aus dem Jahr 1519, als Hernán Cortés einer der ältesten der Welt war.
Wenn die Vanilleschoten geerntet werden, müssen sie wochen- oder monatelang täglich hohen Temperaturen ausgesetzt werden, bis ihre Größe um 20% des Originals verringert ist.
Präsident Thomas Jefferson war der erste Amerikaner, der 1789 Vanille in die Vereinigten Staaten brachte, nachdem er sie als Botschafter in Frankreich getroffen hatte..
Die Azteken gaben ihm den Namen Vanille, was schwarze Blume bedeutet, da sie das Getreide mochten, das sie mehr extrahieren konnten als die Blume selbst.
Die USA sind der weltweit führende Vanillekonsument, gefolgt von Frankreich.
Vanille stammt ursprünglich aus Mexiko, aber derzeit sind Madagaskar und Indonesien die Länder mit der höchsten Produktion.
In New York wurden mehrere Studien durchgeführt, in denen festgestellt wurde, dass das Aroma von Vanille-entspannten Patienten, die sich einer Intervention oder einer MRT unterziehen wollten, entspannte.
Es gibt eine Vanilleimitation, die mit Kunststoffen aus der Papierindustrie hergestellt wird. Billiger als reine Vanille.
Vanille kann 1 Jahr gelagert werden, solange sie an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt wird.
Es wird bei Magenproblemen und als Muskelrelaxans eingesetzt.
Sein Aroma stößt Spinnen ab.

Rezepte

Vanille Cupcakes

Es ist ein Rezept, das verschiedene Aromen kombiniert, die in Ihrem Mund schmelzen. Es erfordert ein wenig Mühe und Engagement, aber es lohnt sich, das Ergebnis zu erzielen.

Zutaten::

⅔ Tassen Allzweckmehl

½ Teelöffel Backpulver

¼ Teelöffel Backpulver

½ Teelöffel Salz

1 Tasse Zucker

½ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

¼ Tasse Joghurt

¾ Tasse Butter

1 Eiweiß

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel Mandelextrakt

Dekor::

6 Tafeln Schokolade, geschmolzen und leicht abgekühlt

1 Tasse ungesalzene Butter, auf Raumtemperatur erweicht

2 Tassen Zucker

¼ Tasse Sahne

1 Teelöffel Vanilleextrakt

¼ Teelöffel Salz

Vorbereitung::

Den Backofen auf 180 ° C vorheizen. Legen Sie ein Fach mit Papier ein.

In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz hinzufügen. Fahren Sie fort, um die Mischung zu verquirlen.

Die Butter in einer Pfanne schmelzen, dann in einen Behälter geben, Zucker hinzufügen und einarbeiten. Zu diesem Zeitpunkt Joghurt, Milch, Vanille und Mandelextrakt hinzufügen. Alle Zutaten umrühren.

Kombinieren Sie langsam die nassen und trockenen Zutaten, bis ein paar Klumpen übrig bleiben, ohne zu viel zu mischen.

Verwenden Sie den Mixer für das Eiweiß, damit es nicht austrocknet, und geben Sie es in die Mischung. Sobald dies erledigt ist, legen Sie den Teig auf das mit dem Papier vorbereitete Tablett. Und lassen Sie es für 20 Minuten im Ofen.

Für die Dekoration die Butter 1 Minute mit einem Schneebesen umrühren. Ändern Sie die Geschwindigkeit auf niedrig und fügen Sie den Zucker hinzu, bis er gerade gemischt ist. Fügen Sie die weiße Schokolade, Sahne, Vanille und Salz hinzu.

Sobald Sie fortfahren, um die Mischung zu haben. Nach Belieben dekorieren und zum Essen servieren.

Cremiger Vanillepudding

Es gibt unzählige Vanille-Desserts, die auf verschiedene Arten gegessen werden können, kalt, heiß, mit Besteck, mit den Händen. Aber es gibt klassische, einfache Desserts, die in kurzer Zeit hergestellt werden und verwendet werden können, um die zu verwöhnen, die wir lieben..

Zutaten::

2 ½ Tassen Milch

Prise Salz

½ Tasse Zucker

3 Esslöffel Maisstärke

2 Eigelb

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Esslöffel Butter

Vorbereitung::

Gießen Sie zwei Tassen Milch und eine Prise Salz in einen großen Behälter. Zucker und die Hälfte der Milch darüber streuen und verrühren, bis alles gut vermischt ist. Bei schwacher Hitze in einen Topf geben und häufig umrühren. Dann die Maisstärke und die restliche Milch hinzufügen.

Fügen Sie das Eigelb hinzu und rühren Sie, bis alles gemischt ist. Wenn die Milch am Siedepunkt ist, den Topf vom Herd nehmen und umrühren. Der Pudding beginnt sich zu verdicken.

Zum Schluss Vanille und Butter hinzufügen. Alles 3 Minuten auf niedrige Hitze stellen. Stellen Sie sicher, dass alles gut gemischt ist, und bringen Sie es zu den Behältern.

Es wird empfohlen, es heiß in einzelnen Tellern zu servieren.

Nicht nur zum Backen

Vanilleextrakt ist in vielen Backwaren köstlich, Sie können ihn jedoch auch in Fruchtsmoothies, Milch- oder Joghurtshakes und sogar in Tee oder Kaffee einschließen.